题目内容

8．家庭厨房就是一个“化学小宇宙”，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识．
（1）下列厨房用品属于无机材料的是AB，属于复合材料的是D．

（2）碗里有油时，用水洗不干净，这说明油脂难溶于水的物理性质；洗洁精能轻松去油，是利用了洗洁精的乳化作用．
（3）水的硬度影响着人们的生活，用肥皂水可以鉴别硬水和软水，生活中将硬水转化为软水常用的方法是煮沸．
（4）目前家用燃料主要是天然气，化学式是CH4，它燃烧时发出美丽的蓝色火焰．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为隔绝空气（氧气）．
（5）初中生正处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的钙元素（填名称）．
夜华同学准备午餐吃方便面，该方便面的营养成分表如图：

①表中“钠”是指C（填字母）．
A．离子   B．分子   C．元素 D．单质
②表中含有的营养素有四种．
③从营养学的角度考虑，他的这顿饭健康吗？B（填字母）
A．健康   B．不健康．

分析 （1）根据材料的分类来分析；
（2）根据油脂难溶于水以及洗涤剂的乳化作用来分析；
（3）根据硬水与软水的检验方法、降低水的硬度的方法进行分析解答；
（4）根据甲烷燃烧的现象以及灭火的原理来分析；
（5）根据食品中富含的营养素、均衡膳食的原则来分析．

解答 解：（1）A．玻璃属于无机非金属材料；B．铁属于金属材料；C．塑料属于合成材料；D．玻璃钢属于复合材料；无机非金属材料与金属材料均属于无机材料；故填：AB；D；（2）油脂难溶于水，所以用水无法清洗干净，洗洁精具有乳化作用，所以用洗洁精将油腻的碗筷洗得干干净净，这是利用了洗洁精的乳化作用，使油脂以细小油滴悬浮于水中而洗净餐具；故填：难溶于水；乳化；
（3）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，生活中可用肥皂水来区分硬水和软水，产生泡沫较多的是软水，较少的硬水．生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度．故答案为：肥皂水；煮沸；
（4）天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧产生蓝色火焰，炒菜时锅里的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝氧气；故填：CH4；蓝；隔绝空气（氧气）；
（5）奶制品、虾皮中富含钙元素；故填：钙；
①这里的“钠”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，与具体形态无关；故填：C；
②表中含有蛋白质、油脂、糖类以及无机盐四种营养素；故填：四；
③从营养学的角度考虑，他的这顿饭中缺少维生素，所以不健康；故填：B．

点评 本题考查了常见物质的性质和用途，完成此题，可以依据已有的知识进行，所以要求同学们在平时的学习中加强基础知识的储备，以便能够灵活应用．

练习册系列答案
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18．读图表，回答下列问题
火焰焰心内焰外焰
探头位置/CM0.51.52.53.03.54.04.5
火焰温度/℃537670775806801750667
平均温度/℃603794708
（1）根据上表数据，灯焰三部分温度由低到高的顺序为：焰心＜外焰＜内焰
（2）根据上表数据，加热时，被加热的仪器或物品应该放置在外焰位置较适宜．           
（3）向酒精灯里添加酒精，不超过酒精灯容积的；禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火；禁止拿燃着的酒精灯去点燃另一酒精灯；用完酒精灯后，必需用灯帽盖灭，不可用嘴 吹灭酒精灯．
19．在H、O、C、Cl、Ca五种元素中，选择适当元素，将其化学式填入空格中．
①可用于人工降雨的氧化物CO2；
②可用于金属表面除锈的酸HCl；
③可改良酸性土壤的碱Ca（OH）2；
④可作建筑材料的碱Ca（OH）2；
⑤可作干燥剂的碱性氧化物CaO．
16．向一定质量AgNO3和Cu（NO3）2的混合溶液中加入Zn，溶液质量与加入Zn的质量关系如图所示．以下说法正确的是（　　）
A．取a点溶液，滴加氯化钠溶液，无白色沉淀
B．取b-c段之间的溶液，只含有一种溶质
C．c点只有一种固体
D．取d点的固体，滴加稀盐酸，有气泡产生
3．“小小鸡蛋大文章”吴老师布置同学们利用家庭用品完成与鸡蛋有关的家庭实验．
（1）实验一：小明将鸡蛋浸入白醋中（如图所示）；白醋中醋酸化学式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），请您写出蛋壳与醋酸反应方程式：2HAc+CaCO3=CO2↑+H2O+Ca（Ac）2；
（2）实验二：取蛋壳用镊子夹取后，在家庭煤气灶火焰上灼烧，请回答以下问题：
①一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”属于蛋白质类营养物质；
②一段时间后将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，此时发生的反应化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2．
4．排放到空气的有害物质分为 粉尘和有害气体两类．污染空气的三种有害气体是二氧化氮、二氧化硫、一氧化碳．
11．X元素的原子结构示意图为，Y元素的原子结构示意图为． 则由X、Y两元素所形成的化学式为（　　）
A．YXB．YX2C．Y2XD．XY2
8．如图表示气体分子的示意图，图中大圆圈和小圆圈分别表示两种不同质子数的原子，其中表示化合物的是（　　）
A．B．C．D．
9．观察蜡烛燃烧时，小红描述的下列实验现象中错误的是（　　）
A．火焰分三层，外层最亮
B．罩在火焰上方的烧杯内壁出现水珠
C．将烧杯内壁用澄清石灰水湿润罩在火焰上方，石灰水变浑浊
D．蜡烛燃烧生成二氧化碳和水

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