Question

食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸（CH₃COOH）．请回答：
（1）醋酸在水溶液中能解离出CH₃COO^-和

 

（填离子符号）．
（2）食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃酸的成分是

 

（填名称）．
（3）若NaOH溶液溅到皮肤上，应用水冲洗后，再用食醋清洗．清洗过程中发生反应的化学方程式为

 

．

Answer 1

考点：醋酸的性质及醋酸的含量测定,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

专题：常见的酸 酸的通性

分析：（1）醋酸在水溶液中能解离出醋酸根离子和氢离子，据此进行分析解答．
（2）根据胃液中含有盐酸进行分析解答．
（3）醋酸和氢氧化钠溶液反应生成醋酸钠、水，写出反应的化学方程式即可．

解答：解：（1）醋酸在水溶液中能解离出醋酸根离子和氢离子，氢离子的离子符号为：H⁺．
（2）食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃液的主要成分是盐酸．
（3）醋酸和氢氧化钠溶液反应生成醋酸钠、水，反应的化学方程式为：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O．
故答案为：（1）H⁺；（2）盐酸；（3）CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O．

点评：本题难度不大，掌握常见物质的微观构成、胃酸的主要成分、酸的化学性质等是正确解答本题的关键．