Question

8．下列有关糖类的说法中，错误的是（　　）

• A． 糖类是人类食物的重要成分
• B． 糖类由C、H、O三种元素组成
• C． 在人类食物所提供的总能量中有60%～70%来自糖类
• D． 食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成蔗糖

Answer 1

分析 A．糖类是基本营养物质；
B．糖类由C、H、O三种元素组成；
C．在人类食物所提供的总能量中，60%～70%是来自糖类；
D．淀粉水解最终生成葡萄糖．

解答 解：A．糖类物质是主要的供能物质，是人体必需食用的营养元素，故A说法正确；
B．糖类由C、H、O三种元素组成，故B说法正确；
C．在人类食物提供的总能量中有60%一70%来自糖类，故C说法正确；
D．食物淀粉在人体内酶的作用下，水解最终变为葡萄糖，故D说法错误．
故选D．

点评 本题考查有机物的组成和性质，难度不大，解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．