Question

13．化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识．
（1）蔬菜和水果中可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用的营养是维生素．
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用．
（3）亚硝酸钠（NaNO₂）可用于肉类食品的防腐添加剂，但应严格限制用量．亚硝酸钠中氮元素的化合价为+3，亚硝酸钠暴露在空气中易与氧气反应生成硝酸钠（NaNO₃），有关反应的化学方程式是2NaNO₂+O₂═2NaNO₃．
（4）二氧化硅（SiO₂）可用于制造光导纤维．氧气和四氯化硅蒸气（SiCl₄）在高温条件下反应生成二氧化硅，反应的化学方程式为SiCl₄+O₂$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$ SiO₂+2X，则X的化学式为Cl₂．

Answer 1

分析 （1）根据常见的食品中含有的营养素及营养素的作用分析回答；
（2）根据洗涤剂的乳化作用分析；
（3）根据化合物元素化合价的代数和为零分析；根据反应物、生成物、反应条件及其质量守恒定律可以书写反应的化学方程式；
（4）根据质量守恒定律分析解答；

解答 解：（1）水果和蔬菜中含有丰富的维生素，维生素能起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，故填：维生素；
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用，故填：乳化；
（3）设NaNO₂中氮元素的化合价为x，NaNO₂中，钠元素的化合价是+1，氧元素的化合价是-2，
根据题意有：（+1）+x+（-2）×2=0，x=+3，
亚硝酸钠和氧气反应生成硝酸钠，其反应的化学方程式为：2NaNO₂+O₂═2NaNO₃．
故填：+3；2NaNO₂+O₂═2NaNO₃；
（4）根据质量守恒定律，在化学方程式为SiCl₄+O₂$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$ SiO₂+2X中，反应物中Si元素有1个原子，Cl元素有4个原子，O元素有2个原子；在生成物中，Si元素有1个原子，O元素有2个原子，缺少Cl元素的4个原子，又因为X前面的数字为2，故可判断X的化学式为Cl₂，故填：Cl₂．

点评 化学与生活息息相关，生活离不开化学，学好化学知识，来解决生活中一些问题．