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18.下列过程中,只发生物理变化的是(  )
A.葡萄酿酒B.干冰升华C.食物变质D.蜡烛燃烧

分析 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化

解答 解:A、葡萄酿酒有新物质酒精生成,属于化学变化,故A错;
B、干冰升华是由固态直接变为气态,只是状态发生了变化,属于物理变化,故B正确;
C、食物变质有菌类物质生成,属于化学变化,故C错;
D、蜡烛燃烧生成二氧化碳和水,属于化学变化,故D错.
故选B.

点评 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.

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