Question

9．俗话说“民以食为天”，现在九年级的同学正处于生长发育的关键时期，更应该注意饮食和食品安全．
（1）中国疾控中心食物强化办公室启动的“铁强化酱油”项目可以有效的控制B
     A．佝偻病         B．贫血症          C．甲状腺肿大  D．侏儒症
（2）我们日常所食用的食物从本质上看都是来自于光合作用的，试写出光合作用的方程式：6CO₂+6H₂O$\stackrel{光}{→}$C₆H₁₂O₆+6O₂．
（3）随着排放到水体中的淀粉、油脂、蛋白质不断增加，一定时间和一定范围内水体溶解氧气的总量会减少．（增加、减少、不变）
（4）不久前媒体报道，有个别蔬菜经销商在销售的蔬菜上喷洒甲醛（HCHO）溶液，防止腐烂，延长蔬菜的保存时间．
①甲醛（HCHO）中碳元素的质量分数为40%；
②食用含有甲醛溶液的蔬菜对人体会产生危害，这是因为甲醛溶液有毒，会破坏人体中的蛋白质．

Answer 1

分析 （1）根据化学元素与人体健康的关系来分析；
（2）绿色植物的光合作用是在叶绿体里利用光能把二氧化碳和水合成葡萄糖（C₆H₁₂O₆），释放氧气，并把光能转化成化学能储存在合成的有机物中的过程，据此作答；
（3）根据淀粉、油脂、蛋白质中的组成元素和造成水质污染的途径来分析；
（4）①根据一个甲醛分子的构成进及化合物中元素的质量分数的计算方法进行分析解答；
②根据甲醛有毒确定食用含有甲醛溶液的蔬菜对人体会产生危害．

解答 解：（1）使用铁强化酱油可以为人体提供铁元素，能够防止贫血；故选：B；
（2）植物的光合作用是把二氧化碳和水在光的作用下反应生成葡萄糖（C₆H₁₂O₆）和氧气；该反应的化学方程式为：6CO₂+6H₂O$\stackrel{光}{→}$C₆H₁₂O₆+6O₂；
（3）淀粉和蛋白质变质后，导致水体富营养化，造成水质恶化，一定时间和一定范围内水体溶解氧气的总量会减少；
（4）①一个甲醛分子是由1个碳原子、2个氢原子和1个氧原子构成的，则一个甲醛分子中含有的原子个数为4个，所以甲醛中碳元素的质量分数为$\frac{12}{12+1+16}$×100%=40%．
②甲醛会使蛋白质变性，所以食用含有甲醛溶液的蔬菜对人体会产生危害，故填：甲醛溶液有毒，会破坏人体中的蛋白质．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，在学习过程中要注意理论联系实际．