Question

生活中处处有化学．请你用化学知识回答以下生活中的问题：
（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是

 

．
（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是

 

（填“单质”“元素”或“原子”）．
（3）工业生产中常用锅炉烧水，但是如果锅炉中长期使用硬水容易造成锅炉的爆炸．工业生产中用

 

方法可以降低硬水的硬度．
（4）“假酒”中含有一定量的甲醇（CH₃OH），饮用后会使人视力迅速下降、失明，甚至死亡．工业上制取甲醇的方法为：X+2H₂ 

催化剂 .

△

CH₃OH，则X的化学式为

 

．
（5）尿素[CO（NH₂）₂]和 硝铵[NH₄NO₃]是农业生产中常用的两种氮肥，其中氮元素质量分数较大的是

 

．

Answer 1

考点：灭火的原理和方法,硬水与软水,元素的概念,元素的质量分数计算,质量守恒定律及其应用

专题：化学式的计算,化学用语和质量守恒定律,化学与生活

分析：（1）使可燃物与氧气隔绝可以灭火；
（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述；
（3）硬水中的杂质离子在加热火煮沸时会以沉淀的方式沉降下来．
（4）利用化学反应前后原子的种类与数目不变解决．
（5）利用化学方程式计算比较两者的含氮量，铵盐遇碱会放出氨气，这也是检验铵盐的主要方式．

解答：解：（1）炒菜时油锅着火时立即盖上锅盖灭火的原理是使油与氧气隔绝．
（2）强化铁酱油，这里的“铁”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（3）硬水中的杂质离子在加热火煮沸时会以沉淀的方式沉降下来，从而降低了硬度．
（4）根据质量守恒定律原子在化学反应前后种类与数量不变，则x中含有一个碳原子一个氧原子．
（5）利用化学方程式计算比较两者的含氮量，尿素的含氮量是：

14×2

12+16+(14+2)×2

×100%=47%；硝酸铵的含氮量是：

14×2

14+4+14+16×3

×100%=35%．
故答案为：（1）隔绝氧气；（2）元素；（3）煮沸或蒸馏；（4）CO； （5）CO（NH₂）₂．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．