题目内容

19.北方人爱吃的“水饺”源于我省南阳地区,进食“猪肉白菜”水饺和饺子汤,可以给人体提供的基本营养物质有(  )
A.3种B.4种C.5种D.6种

分析 根据食品中的六大类营养素:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素进行回答.

解答 解:猪肉中富含有蛋白质、油脂、白菜中富含有维生素、水饺馅中含有无机盐,饺子汤中含有水,水饺皮中含有淀粉,属于糖类,所以可以给人体提供的基本营养物质有6种.
故选D.

点评 解答本题关键是知道常见物质中含有哪类营养素,并能灵活运用.

练习册系列答案
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8.已知某化肥KNO3样品中可能混进了NH4Cl、(NH42SO4、CuSO4、CaCO3四种物质中的一种或几种,接下述步骤进行实验探究,观察实验现象,并加以分析推理(设过程中所有发生的反应都恰好完全反应).
Ⅰ.取一定质量的该样品放入洁净的烧杯中,向其中加入适量KOH溶液,搅拌,充分反应后,过滤,产生有刺激性气味气体A,同时的白色沉淀B和无色滤液C.
Ⅱ.另取一定质量的该样品放入另一洁净的烧杯中,向其中加入适量Ba(NO32溶液,搅拌,待烧杯中物质充分反应后,过滤,得滤渣D和滤液E,继续向滤渣D中加入足量稀硝酸,充分反应后,滤渣D中只有一部分溶解.
请根据上述实验过程和发生的现象做出相应推理,回答下列问题:
(1)气体A是氨气;白色沉淀B是(写化学式)CaCO3
(2)过程Ⅰ中生成气体A的反应属于分解反应(填“分解”“化合”“置换”“复分解”之一).
(3)滤液C中肯定存在的酸根离子(写符合)SO42-
(4)样品中肯定存在的物质是(写化学式)(NH42SO4、CaCO3
(5)样品中,上述四种物质中还不能确定存在的物质是(写化学式)NH4Cl;要进一步推理化肥样品中的物质,可用滤液E再进行实验,请简要说明实验操作步骤、发生的现象及结论:加入硝酸银溶液,产生白色沉淀,加入稀硝酸,沉淀不溶解,说明含有氯化铵.

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