Question

13．端午节为每年农历五月初五，又称端阳节，是人们纪念屈原的传统节日，端午节有吃粽子、赛龙舟等习俗．
（1）准备食材制作粽子．下列食材中，富含蛋白质的是④⑧（填序号）
①糯米 ②白糖 ③笋丁 ④瘦肉 ⑤红枣 ⑥味精 ⑦盐 ⑧虾米
（2）下列盛放粽子的器皿，属于有机合成材料的是C（填字母序号）
A、陶瓷盘  B、玻璃盘  C、塑料盘  D、不锈钢盘．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；
（2）根据材料的分类进行分析．

解答 解：（1）瘦肉和虾米中富含蛋白质；
故填：④⑧；
（2）A、陶瓷盘是用泥土烧制而成的，属于无机非金属材料，故选项错误．
B、玻璃盘是用玻璃制成的，主要成分是硅酸盐，属于无机非金属材料，故选项错误．
C、塑料盘是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项正确．
D、不锈钢盘是用不锈钢制成的，属于金属材料，故选项错误．
故填：C．

点评 “民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．