题目内容
（2008?泉州质检）某学校食堂午餐食谱是：白米饭、炒青菜、萝卜汤．为保证学生营养摄入均衡，建议食堂食谱中增加如下所示食品是（ ）
【答案】分析：根据食谱中食物富含的营养素，分析食谱所提供的人体需要六大营养素中的哪些营养素，并提出为弥补所缺乏的营养素在食谱中应增加的食物．
解答：解：白米饭主要成分为淀粉，提供人体所需要的糖类；炒青菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素；萝卜汤提供了大量的水，还可提供维生素、无机盐等；中学生身体发育需要的大量蛋白质在食谱提使用的食物中缺乏缺乏，应该增加一些富含蛋白质的食物，如瘦肉类、奶、豆制品、蛋、鱼虾等；
选项中花菜、苹果富含维生素，马铃薯富含糖类．
故选D
点评：解答好这类题目，要理解和熟记均衡营养与健康，以及与之相关的知识．对六大营养素的食物来源是解题的关键．
解答：解：白米饭主要成分为淀粉，提供人体所需要的糖类；炒青菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素；萝卜汤提供了大量的水，还可提供维生素、无机盐等；中学生身体发育需要的大量蛋白质在食谱提使用的食物中缺乏缺乏，应该增加一些富含蛋白质的食物，如瘦肉类、奶、豆制品、蛋、鱼虾等；
选项中花菜、苹果富含维生素，马铃薯富含糖类．
故选D
点评：解答好这类题目，要理解和熟记均衡营养与健康，以及与之相关的知识．对六大营养素的食物来源是解题的关键．
练习册系列答案
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（2008?泉州质检）化学实验室开放日，小新和小红两同学在实验室中配制了如下四瓶溶液：饱和氢氧化钙溶液（澄清石灰水）、饱和碳酸钠溶液、稀盐酸、氢氧化钠溶液，准备进行有关实验，过后发现未将饱和碳酸钠溶液和氢氧化钠溶液的试剂瓶贴上标签，并已混淆，两位同学决定将这两瓶溶液鉴别出来．
提出问题：如何用氢氧化钙溶液和稀盐酸将碳酸钠溶液和氢氧化钠溶液鉴别出来？
猜想与假设：将混淆的两种溶液分别编号为A、B．假设A为饱和碳酸钠溶液，B为氢氧化钠溶液．
设计实验方案：两位同学分别设计出如下的鉴别实验方案：
方案I：取样滴加稀盐酸，判断A、B各是哪种溶液．
方案II：取样滴加饱和氢氧化钙溶液，判断A、B各是哪种溶液．
交流与讨论：选择方案______（选填“I”或“II”）进行试验，所选试剂与碳酸钠溶液反应的化学方程式为：
______
进行试验：请你参与下列实验过程：
（1）实验桌上放置有如下图所示实验仪器，小新说：本实验不必用到的仪器是：______、______和______（填名称）
（2）根据你所选择的实验方案填写如下实验报告：
（3）溶液鉴定完毕，同学们马上将两瓶溶液贴上标签，并检查各瓶溶液的瓶塞是否塞紧，小红解释道：若未将试剂瓶口塞紧，配制的四瓶溶液中______的溶液（选填一种）将与空气中的二氧化碳反应发生变质，写出这个反应的化学方程式：______．
提出问题：如何用氢氧化钙溶液和稀盐酸将碳酸钠溶液和氢氧化钠溶液鉴别出来？
猜想与假设：将混淆的两种溶液分别编号为A、B．假设A为饱和碳酸钠溶液，B为氢氧化钠溶液．
设计实验方案：两位同学分别设计出如下的鉴别实验方案：
方案I：取样滴加稀盐酸，判断A、B各是哪种溶液．
方案II：取样滴加饱和氢氧化钙溶液，判断A、B各是哪种溶液．
交流与讨论：选择方案______（选填“I”或“II”）进行试验，所选试剂与碳酸钠溶液反应的化学方程式为：
______
进行试验：请你参与下列实验过程：
（1）实验桌上放置有如下图所示实验仪器，小新说：本实验不必用到的仪器是：______、______和______（填名称）
（2）根据你所选择的实验方案填写如下实验报告：
| 实验步骤 | 实验现象 | 结论 |
| ______ | A溶液______ B溶液______ | 原假设______（填“正确”或“不正确”） |
2x+O2↑+4NO2↑，请你推断X物质的化学式为：．
