Question

15．蔗糖是储藏在某些植物中的糖，它的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，它是食品中常用的甜味剂．下列有关蔗糖的说法正确的是（　　）

• A． 蔗糖属于无机化合物
• B． 一个蔗糖分子由45个原子构成
• C． 蔗糖中氢元素的质量分数最大
• D． 蔗糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为12：22：11

Answer 1

分析 A．根据无机物和有机物的概念来分析；
B．根据物质的分子结构来分析；
C．根据化合物中元素质量分数大小的比较方法来分析；
D．根据化合物中元素质量比的计算方法来分析．

解答 解：A．由蔗糖的化学式C₁₂H₂₂O₁₁可知，它是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故错误；
B．由蔗糖的化学式C₁₂H₂₂O₁₁可知，一个蔗糖分子是由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成的，共含45个原子，故正确；
C．蔗糖中碳、氢、氧的质量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88，由此可知，其中氧元素的质量分数最大，故错误；
D．蔗糖中碳、氢、氧的质量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88≠12：22：11，故错误．
故选B．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．