题目内容
下列做法中,不会威胁食品安全的是( )
| A、将霉菌污染的食品加工成牲畜饲料 |
| B、在缺碘地区使用加碘食盐 |
| C、用甲醛浸泡海产品防腐延长保质期 |
| D、用聚氯乙烯做食物保鲜膜 |
考点:亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,塑料制品使用的安全,微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法
专题:化学与生活
分析:A、根据霉菌污染的食品中含有黄曲霉毒素进行分析判断.
B、根微量元素碘的摄入方法进行分析判断.
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断.
D、根据聚氯乙烯有毒进行分析判断.
B、根微量元素碘的摄入方法进行分析判断.
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断.
D、根据聚氯乙烯有毒进行分析判断.
解答:解:A、霉菌污染的食品中含有有毒的黄曲霉毒素,将霉菌污染的食品加工成牲畜饲料,会威胁食品安全.
B、碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏会患甲状腺肿大,可在缺碘地区使用加碘食盐补充碘元素,故选项做法不会威胁食品安全.
C、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,不能用甲醛浸泡海产品,故选项做法会威胁食品安全.
D、聚氯乙烯有毒,不能聚氯乙烯有毒,故选项做法会威胁食品安全.
故选:B.
B、碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏会患甲状腺肿大,可在缺碘地区使用加碘食盐补充碘元素,故选项做法不会威胁食品安全.
C、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,不能用甲醛浸泡海产品,故选项做法会威胁食品安全.
D、聚氯乙烯有毒,不能聚氯乙烯有毒,故选项做法会威胁食品安全.
故选:B.
点评:与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点,了解生活中常见的有毒、有害物质(甲醛、聚氯乙烯、黄曲霉素等)等的相关知识即可正确解题.
练习册系列答案
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