Question

7．厨房中蕴含着丰富的化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是B．
A．不锈钢锅       B．塑料垃圾桶       C．纯棉围裙
（2）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是隔绝氧气或空气．
（3）炒菜时作为调味品的“加碘盐”中含有碘酸钾（KIO₃），其中碘的化合价是+5．

Answer 1

分析 （1）有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析解答．
（2）灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火方法进行分析解答．
（3）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合碘酸钾的化学式进行解答即可．

解答 解：（1）A、不锈钢锅是用不锈钢制成的，不锈钢属于金属材料，故选项错误．
B、木材属于天然材料，故选项错误．塑料属于三大合成材料之一，故选项正确．
C、纯棉围裙是用棉线制成的，属于天然材料，故选项错误．
（2）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是隔绝氧气或空气．
（3）钾元素显+1价，氧元素显-2价，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5价．
故答案为：（1）B；（2）隔绝氧气或空气；（3）+5．

点评 本题难度不大，掌握合成材料的特征、灭火的原理、化合物中正负化合价代数和为零并能灵活运用是正确解答本题的关键．