Question

地沟油是由屠宰场的废弃物压榨而成．经过脱色、去臭和高温熬制等精加工后，与正规油品在外观上相同，这些地沟油最终被制成牛油、食品和火锅底料等进入到食品领域．地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B₂（C₁₇H₁₄O₆），长期食用会引起消化道癌变．请回答：
（1）黄曲霉素B₂的相对分子质量为

314

．
（2）黄曲霉素B₂氢、氧两种元素的质量比为

7：48

．
（3）15.7g黄曲霉素B₂中含有多少克氧元素？（写出计算过程）

Answer 1

分析：（1）利用相对原子质量之和计算相对分子质量；
（2）黄曲霉素B₂的化学式为C₁₇H₁₄O₆，利用相对原子质量和原子个数比计算元素质量比；
（3）利用物质的质量及氧元素的质量分数计算．

解答：解：（1）黄曲霉素B₂的化学式为C₁₇H₁₄O₆，其相对分子质量为12×17+1×14+16×6=314；
（2）黄曲霉素B₂中氢元素和氧元素的质量比是（1×14）：（16×6）=7：48；
（3）15.7g黄曲霉素B₂中含氧元素的质量为15.7g×

16×6

314

×100%=4.8g；
故答案为：（1）314；（2）7：48；（3）15.7g黄曲霉素B₂中含有4.8克氧元素．

点评：本题考查学生利用化学式的简单计算，明确化学式的意义及物质的组成、原子的相对原子质量即可解答，题目较简单．