Question

13、地沟油中含有大量的有害物质，长期食用会引起消化道癌变，其中有一种强烈致癌物黄曲霉素B1（C₁₇H₁₄O₆）系黄曲霉产生的．下列关于黄曲霉素B1的说法正确的是（　　）

A、黄曲霉素B1是氧化物

B、黄曲霉素B1由三种元素组成的

C、黄曲霉素B1中碳、氢元素的质量比是17：14

D、黄曲霉素B1中含有37个原子

Answer 1

分析：A、根据氧化物的概念解答即可；
B、根据黄曲霉素B1的化学式即可判定元素的种类；
C、根据黄曲霉素B1的化学式，利用碳、氢元素的质量比为碳原子与氢原子相对原子质量和的比；
D、根据黄曲霉素B1的化学式即可求得一个分子中所含原子的个数．

解答：解：A、氧化物是含有两种元素，而且其中一种是氧元素的化合物；而黄曲霉素B1的化学式为：C₁₇H₁₄O₆故A错误．
B、根据黄曲霉素B1的化学式为：C₁₇H₁₄O₆可知：由C、H、O三种元素组成；故B正确．
C、根据黄曲霉素B1的化学式为：C₁₇H₁₄O₆，则C元素与H元素的质量比为：（12×17）：（1×14）=102：7；故C错误．
D、黄曲霉素B1的化学式为：C₁₇H₁₄O₆，则一个分子中含有37个原子；故D错误．
故选B．

点评：本题的热点是联系生活、生产和科研中一些组成较复杂的物质（如药品、燃料、食品、化肥等）进行化学式的计算；掌握根据化学式的基本计算．即由化学式计算物质的相对分子质量、化合物中各元素的质量分数比或某元素的质量分数．