题目内容
地沟油是由屠宰场的废弃物压榨而成。经过脱色、去臭和高温熬制等精加工后,与正规油品在外观上相同,这些地沟油最终被制成牛油、食品和火锅底料等进入到食品领域。地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B2(C17H14O6),长期食用会引起消化道癌变。请回答:
(1)黄曲霉素B2的相对分子质量为 。
(2)黄曲霉素B2氢、氧两种元素的质量比为 。
(3)15.7g黄曲霉素B2中含有多少克氧元素?(写出计算过程)
(1)314;
(2)14:96(合理答案均可给分);
(3)解:黄曲霉素B2 中氧元素的质量分数为:96÷314×100%=30.57% …………2分
15.7g黄曲霉素B2中含有氧元素的质量为:15.7g×30.57%≈4.8g ……………2分
答:15.7g黄曲霉素B2中含有氧元素的质量为4.8g. (只写答案给1分)
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