Question

（6分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。

（1）下列食物中，能提供大量维生素的是        （填字母序号）；

                 

A．蔬菜              B．牛奶              C．大米

（2）加钙牛奶中的“钙”是指         （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是         （填“骨质疏松”或“贫血”）；

（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是      （填字母序号）；

              

A．塑料保鲜膜        B．橡胶手套         C．棉布围裙 

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         的功能；

（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是        （填“食醋”或“食盐水”）。

 

Answer 1

【答案】

（1）A  （2）元素   骨质疏松 （3）C  （4）乳化  （5）食醋（每空1分）

【解析】蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；组成物质的基本成分是元素，加钙牛奶中的“钙”是指元素，缺钙会