Question

13．油炸食物不宜多吃，因为食物长时间煎炸后产生微量的丙烯醛（化学式C₃H₄O）等有毒物质，会损坏人体健康，下列有关丙烯醛的说法不正确的是（　　）

• A． 由碳、氢、氧三种元素组成
• B． 每个分子中含有2个氢分子
• C． 分子中碳、氢、氧原子个数比为3：4：1
• D． 完全燃烧后的产物是二氧化碳和水

Answer 1

分析 A．根据物质的组成来分析；
B．根据分子结构来分析；
C．根据分子的结构来分析；
D．根据物质的组成以及质量守恒定律来分析．

解答 解：A．丙烯醛是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
B．分子是由原子构成的，每个丙烯醛分子中含有4个氢原子，故选项说法错误．
C.1个丙烯醛是由3个碳原子、4个氢原子和1个氧原子构成的，则该物质的分子中原子个数比依次为3﹕4﹕1，故选项说法正确．
D．丙烯醛由碳、氢、氧三种元素组成的，在空气中完全燃烧的产物是二氧化碳和水，故选项说法正确．
故选B．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．