化学源于生活.生活中蕴含着许多化学知识．(1)用洗洁精洗油污.是利用了洗洁精的乳化作用．(2)大枣含有蛋白质.糖类及维生素等营养素.其中起到调节人体新陈代谢.预防疾病作用的是维生素．(3)青少年处于生长发育期.为预防患佝偻病.可以多吃奶制品.虾皮等食物.补充人体需要的钙元素．(4)生活中将硬水转化为软水常用的方法是煮沸.生活中要鉴别羊� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

4．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）用洗洁精洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用．
（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是维生素．
（3）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的钙元素．
（4）生活中将硬水转化为软水常用的方法是煮沸，生活中要鉴别羊毛衫和合成纤维，可通过灼烧闻气味的方法．
（5）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为隔绝空气或氧气．
（6）日常生活中经常接触的金属材料多数是合金，当金属制成合金后，性能会发生改变．如黄铜制的钥匙能在纯铜板上划出痕迹，说明合金的硬度一般大于组成它的纯金属（填“大于”、“小于”或“等于”）．
（7）铝的化学性质很活泼，但家里用了很久的铝壶很少出现腐蚀，请用化学方程式表明其中的原理4Al+3O₂=2Al₂O₃．

分析（1）根据洗洁精对油污具有乳化作用解答；
（2）根据维生素的生理作用分析回答；
（3）根据钙元素的生理功能进行分析；
（4）日常生活中可以通过加热煮沸降低水的硬度；根据羊毛主要是蛋白质，合成纤维是化学纤维的一种，是用合成高分子化合物做原料制得的合成纤维进行分析；
（5）灭火的方法有：（1）与空气（或氧气）隔绝，（2）降温到可燃物的着火点以下，（3）撤走可燃物；
（6）根据合金的优点一般有强度好、熔点低、抗腐蚀性更好解答；
（7）根据铝具有良好抗腐蚀性的原因进行分析解答．

解答解：（1）洗洁精对油污具有乳化作用，故填：乳化；
（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的营养素是维生素，故填：维生素；
（3）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的钙元素，故填：钙；
（4）日常生活中可以通过加热煮沸降低水的硬度；羊毛的成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，合成纤维是化学纤维的一种，灼烧有刺激性气味，故可以采用灼烧闻气味的方法鉴别，故填：煮沸；灼烧闻气味；
（5）油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的，故填：隔绝空气或氧气；
（6）黄铜制的钥匙能在纯铜板上划出痕迹，说明合金的硬度一般大于组成它的纯金属，故填：大于；
（7）铝的化学性质非常活泼，极易和氧气反应生成氧化铝薄膜，阻碍铝的进一步氧化，所以铝制品却很耐腐蚀原因是：铝在常温下与空气中的氧气反应，在其表面形成致密的氧化铝薄膜，阻止铝进一步被氧化，铝和氧气反应生成氧化铝，化学方程式为：4Al+3O₂=2Al₂O₃．故填：4Al+3O₂=2Al₂O₃．
答案为：
（1）乳化；　　　
（2）维生素；
（3）钙；
（4）煮沸；灼烧闻气味；
（5）隔绝空气或氧气；
（6）大于；
（7）4Al+3O₂=2Al₂O₃