Question

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等．
（1）紫薯中维生素

 

（选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病；
（2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是

 

．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素C缺少时，就会得坏血病；紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂

解答：解：（1）故维生素C缺少时，就会得坏血病，答案为：C；
（2）紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；故答案为：油脂．

点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．