题目内容

关于蛋白质的叙述中正确的是

A. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的有机高分子化合物

B. 向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液可产生黄色沉淀

C. 由于蛋白质受热会变性，因此富含蛋白质的食物应生吃

D. 人体内蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等

D 【解析】A、相对分子质量在1000以上的为高分子化合物，糖类中的单糖、二糖以及油脂均不是高分子化合物，错误；B、饱和硫酸钠溶液可以使蛋白质的溶解性变小，是蛋白质发生“盐析”产生白色沉淀，错误；C、虽然蛋白质受热会变性，但也不能生吃富含蛋白质的食物，加热可以消毒杀菌，错误；D、人体内蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等，正确。故选D。
练习册系列答案
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某拓展性学习小组在学校科学实验创新比赛中，做了一个有趣的实验，装置如图。

实验设计三颈烧瓶中充满二氧化碳气体，A颈、B颈分别连接充满氢氧化钠溶液和盐酸的注射器，C颈插有两端开口的玻璃导管(伸入瓶内的一端连有小气球)，装置气密性良好。

实验操作：先通过A颈往瓶内注入氢氧化钠溶液，观察到小气球的形状发生了变化；过一段时间后再通过B颈往瓶中注入盐酸，发现小气球的形状又发生了改变。

请描述小气球形状的变化情况，并对此作出合理的解释。_________________________

小气球形状的变化情况：气球“先膨胀，后变瘪”(或“先变大，后变小”) 【解析】因为氢氧化钠能吸收二氧化碳生成碳酸钠，使瓶内的压强减小，在大气压的作用下，小气球变大；稀盐酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳，使瓶内的压强增大，小气球变瘪。

下图所示的内容是某品牌饼干的配料。

（1）配料中属于糖类的是__________、白砂糖。

（2）碳酸氢钠的俗称是___________。

（3）食用盐的主要成分是氯化钠，氯化钠中的阴离子符号是___________。

小麦粉 小苏打 Cl- 【解析】（1）小麦粉富含淀粉，淀粉属于糖类。（2）碳酸氢钠俗称小苏打。（3）带负电荷的离子是阴离子。

按照下图的生产流程可以制得氧化铁(铁红颜料)和硫酸钾。

(1)写出铁与氧两种元素所形成化合物的化学式_______、________、_______。

(2)沉淀池甲中反应后生成碳酸亚铁、硫酸铵、水和一种温室气体，写出该反应的化学方程式_______。

(3)该流程中加硫酸酸化的目的________。

(4)在沉淀池乙中还要加入有机溶剂丙醇，其原因可能是_______。

(5)滤液X中含有KCl和(NH4)2SO4，在农业上的用途是_________。

Fe2O3 FeO Fe3O4 FeSO4+2NH4HCO3＝FeCO3↓+（NH4）2SO4+H2O+CO2↑ 为了除去过多的NH4HCO3 K2SO4易溶于水，难溶于有机溶剂丙醇 可作复合肥料 【解析】由题中信息知，(1)铁与氧两种元素所形成化合物的化学式是Fe2O3 . FeO . Fe3O4 。(2)沉淀池甲中反应后生成碳酸亚铁、硫酸铵、水和一种温室气体，该反应的化学方程式是FeSO...

为了除去下表物质中的杂质(括号内为杂质)，所选试剂及操作方法均正确的是

A. A B. B C. C D. D

C 【解析】A、盐酸既能与氧化钙反应，也能与碳酸钙反应，违背除杂原则，错误；B、浓硫酸有吸水性，能吸收水分，做干燥剂。但氨气溶于水，形成氨水，显碱性，与硫酸发生中和反应，错误；C、氧气通过灼热的铜粉时可与铜发生反应生成氧化铜，而氮气不与铜粉反应，能除去杂质且没有引入新的杂质，正确；故D、氯化钙溶液能与K2CO3反应生成碳酸钙沉淀和氯化钾，再过滤除去不溶物，但过量的氯化钙溶液是新的杂质，错误。...

下列词语或俗语的有关化学原理解释中不合理的是

A．釜底抽薪——燃烧需要可燃物

B．钻木取火——使可燃物的着火点升高

C．真金不怕火烧——金的化学性质不活泼

D．没有金刚钻，不揽瓷器活——金刚石硬度大

B 【解析】 试题 A．釜底抽薪，薪是柴火，具有可燃性，选项说法正确；B．钻木取火，摩擦产生热量，使可燃物温度升高，但着火点不变，选项说法错误；C．真金不怕火烧，高温时金也没有变化，因为金的化学性质不活泼，选项说法正确；D．金刚钻硬度大，选项说法正确；故选B

如图所示是镁元素在元素周期表中的信息和该原子的原子结构示意图。据此判断，下列说法不正确的是

A. 镁原子的相对原子质量为24.31

B. 在化学反应中，镁原子容易形成阳离子

C. 该元素形成的硝酸盐是MgNO3

D. 镁原子核内有l 2个质子

C 【解析】A、根据元素周期表中的一格中获取的信息，可知元素的相对原子质量为24.31，正确；B、镁原子的最外层电子数是2，在化学反应中易失去2个电子而形成阳离子，正确；C、该元素形成的硝酸盐是Mg（NO3）2，错误；D、根据元素周期表中的一格中获取的信息，该元素的原子序数为12；根据原子序数=质子数，则该元素的原子的质子数为12；或由镁原子的结构示意图，其质子数为12，正确。故选C。

阳刚同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该买的是（ ）

A. 硝酸铵 B. 小苏打 C. 生石灰 D. 食盐

A 【解析】 A、硝酸铵溶于水后，溶液温度明显的降低，故A正确， B、小苏打溶于水后，溶液的温度升高，故B错误， C、生石灰和水反应放出大量的热，故C错误， D、氯化钠溶于水后温度没有明显的变化，故D错误． 故选A．

如图所示，围棋棋盘上有五枚棋子，代表铁、稀盐酸、氢氧化钡、碳酸钙、硝酸银五种物质，相邻棋子间的连线表示物质间可以反应。已知与戊的反应中：甲﹣戊的反应类型不同于其它几个反应；丙﹣戊反应能产生一种气体，且该气体还能与丁反应生成沉淀。则下列对应关系正确的是（　　）

甲

乙

丙

丁

戊

A

铁

硝酸银

碳酸钙

氢氧化钡

稀盐酸

B

硝酸银

铁

稀盐酸

氢氧化钡

碳酸钙

C

硝酸银

铁

碳酸钙

氢氧化钡

稀盐酸

D

铁

氢氧化钡

碳酸钙

硝酸银

稀盐酸

A. A B. B C. C D. D

A 【解析】 丙-戊反应能产生一种气体，且该气体还能与丁反应生成沉淀，铁与盐酸反应产生氢气，盐酸与碳酸钙反应生成二氧化碳，氢气不能与题中其他物质产生沉淀，所以丙-戊反应只能是盐酸与碳酸钙反应，甲-戊的反应类型不同于其它几个反应，只有铁与盐酸反应属于置换反应，其他反应都是复分解反应，所以甲是铁，戊是盐酸，丙是碳酸钙，盐酸与碳酸钙反应生成二氧化碳，二氧化碳能与丁反应生成沉淀，二氧化碳与氢氧...

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