题目内容
地沟油是人们在生活中对于各类劣质油的统称。地沟油可分为三类：第一类是将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简 单加工、提炼出的油；第二类是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；第三类是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。据估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200～300万吨。地沟油在加工过程中发生的变化有_____，第一类地沟油和第二类地沟油在加工过程中需要使用活性炭除臭味 、异味，此时活性炭的作用是_______ ，地沟油中含有的大量细菌、真菌等有害微生物和毒素﹣﹣﹣﹣黄曲霉素等，请你写出一条地沟油对人体健康的危害_______。
物理变化和化学变化吸附肠胃疾病或癌症（或胃 癌、肠癌） ．
【解析】
地沟油在加工过程中发生了什么变化，要看在这种变化过程中是否有新物质生成；活性炭的净化作用，主要是运用吸附原理；地沟油对人体健康有什么危害，得看其污染物的种类，另外通过消化吸收进入人体，主要是消化道疾病。
第一类经过简单加工、提炼出的油主要是物理变化，第二类和第三类方法，经过了高温加热，可能发生了化学变化；使用活...
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案下列食物中富含蛋白质的是
A. 小米粥 B. 鸡蛋 C. 凉拌黄瓜 D. 白面馒头
B
【解析】
A、小米粥中含有蛋白质、淀粉、脂肪以及维生素，但含量均不是太高没有达到富含的程度，选项错误；B、鸡蛋中富含蛋白质，选项正确；C、黄瓜属于蔬菜富含维生素，选项错误；D、馒头由面粉制作，富含淀粉，属于糖类，选项错误。故本题选B。 以下是小明同学书写的部分化学用语，其中正确的是（ ）
①金刚石﹣C ②五氧化二磷﹣O5P2 ③氯化铁﹣FeCl3 ④钠元素显+1 价﹣Na ⑤两个铝离子﹣2Al3+
A. ①②④ B. ①③⑤ C. ②③⑤ D. ②③④
B
【解析】
①金刚石属于固态非金属单质，直接用元素符号表示其化学式，其化学式为C，故选项书写正确；②五氧化二磷的化学式为P2O5，故选项书写错误；③氯化铁中铁元素显+3价，氯元素显-1价，其化学式为FeCl3，故选项书写正确；④由化合价的表示方法，在该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后，故钠元素显+1价可表示为：，故选项书写错误；⑤由离子的表示方法，在表示该离子的元素... 密闭容器内有四种物质,在一定条件下充分反应,测得反应前后各物质的质量如下表所示,下列说法正确的是( )
物质 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
反应前质量/(克) | 90 | 11 | 5 | 8 |
反应后质量/(克) | 36 | m | 35 | 32 |
A. 该反应是化合反应
B. m的值是15
C. 反应中甲、丙的质量比为5∶9
D. 该反应是分解反应
D
【解析】
根据质量守恒定律可知，反应前各物质的质量总和=反应后生成各物质的质量总和，则得：90+11+5+8=36+m+35+32，解得m=11；A、甲的质量减少为反应物，丙丁的质量增加为生成物，乙的质量不变，可能是催化剂，也可能不参加反应，因此该反应属于分解反应，故说法错误；B、由上分析可知，m的值是11，故说错误；C、反应中甲、丙质量比为：（90-36）g：（35-5）g=9：... (2014·河南月考)如图形象地表示某反应前后反应物与生成物分子及其数目的变化,其中“
”“
”“
”分别表示A、B、C三种不同的分子。该反应的化学方程式中A、B、C前的化学计量数之比为( )
A. 4∶1∶3 B. 3∶1∶2 C. 4∶1∶2 D. 3∶1∶3
B
【解析】
分子个数比就是化学方程式中 A、B、C前的计量数之比。反应前有4个A分子，1个B分子；反应后有1个A分子，2个C分子，所以，有3个A分子和1个B分子反应生成2个C分子，化学方程式可表示为：3A＋B＝2C，检验一下反应前后的原子种类和个数，前后相等，故应选B。 亚硝酸钠（NaNO2）是工业用盐，因有咸味、外观酷似食盐而常被误食．亚 硝酸盐能致癌，因有良好的着色防腐作用，广泛用于肉类食品添加剂，但用量严 格限制．亚硝酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性，暴露于空气中能与氧气反应生成 硝酸钠．加热至 320℃以上或遇强酸则分解出红棕色有毒有刺激性的二氧化氮气 体．
请根据信息回答：
（1）写出亚硝酸钠的一条物理性质______；
（2）亚硝酸钠“暴露于空气中能与氧气发生反应生成硝酸钠”，试写出该反应所 涉及的化学方程式：_____；所以亚硝酸钠的保存方式是_____．
（3）根据以上信息，试设计一种区别亚硝酸钠和食盐的简单方案（操作、现象、 结论）：
设计方案：_______．
易溶于水；2NaNO2+O2═2NaNO3；密封保存 ；分别取少量样品于试管中，加入足量水溶解，再加入无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液变红则为 NaNO2，没有明显变化则为 NaCl 。
【解析】
（1）从物质不需要发生化学变化就表现出来的性质如颜色、状态、气味、水溶性等去分析解答；（2）根据亚硝酸钠的性质可以选择保存的方法；（3）从题目中的信息可以看出：“亚硝酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性... 下列物质混入食品中，食用后会导致食物中毒的是（ ）
A. NaCl B. NaNO2 C. Na2CO3 D. CH3COOH
B
【解析】
氯化钠、碳酸钠、醋酸均无毒可以食用；亚硝酸钠有毒，不能食用，错误。故选B。 一次用餐中，小丽对“固体酒精”产生好奇，于是她买回一袋，和同学一起对其进行研究。
（查阅资料）固体酒精中含有酒精、氢氧化钠等物质。
（提出问题）固体酒精中的氢氧化钠是否变质及变质的程度如何？
（做出猜想）
小丽猜想：没有变质，只含有氢氧化钠
小明猜想：全部变质，只含有碳酸纳，
你的猜想：部分变质，含有____________________
氢氧化钠在空气中变质的化学方程式是________________。
（实验探究）
小丽取少量固体酒精在水中充分溶解后过滤，取上述滤液于试管中，滴入几滴稀盐酸，无明显现象；小丽说氢氧化钠没变质，小明认为她的结论不正确，其理由是______________。
请你补全实验设计，填写表格中的①②③，证明固体酒精的氢氧化钠是否变质所及变质的程度如何。
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
①__________________ | 有气泡产生 | 小丽猜想不成立 |
②__________________ | ③________________ | 你的猜想成立 |
（拓展提升）除去部分变质的氢氧化钠溶液中的杂质，方法是_______。(用化学方程式表示）
碳酸钠和氢氧化钠 2NaOH+CO2= Na2CO3+H2O 滴加盐酸的量少，和氢氧化钠反应了 取少量滤液于试管中，加入过量的稀盐酸充分反应 再取少量滤液于试管中，加入过量的氯化钙溶液；充分反应后过滤，想滤液中加入几滴酚酞试液 有白色沉淀产生，溶液变成红色 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
【解析】
【提出猜想】由于氢氧化钠易与空气中的二氧化碳反应生成了碳酸钠，猜... 化学的不断发展，世界变得更加绚丽多彩。下列事实与化学的发展关系最不密切的是
A. 新材料的开发与利用 B. 食物、衣料和日常用品的日益丰富 ( )
C. 环境污染的预防和治理 D. 电脑软件的不断升级
D
【解析】化学是在分子、原子的水平上研究物质的组成、结构、性质及变化规律的一门基础自然学科。A. 新材料的开发与利用，与化学的发展有关，不符合题意； B. 食物、衣料和日常用品的日益丰富与化学的发展有关，不符合题意；C. 环境污染的预防和治理与化学的发展有关，不符合题意； D. 电脑软件的不断升级与化学的发展无关，符合题意；选D