Question

12．健康生活从早餐开始，妈妈给小明准备的早餐：豆浆、油条、蔬菜饼（用蔬菜和小麦粉）、一个苹果．请回答下列问题：
（1）豆浆的制作原料是大豆，它提供的主要营养素是蛋白质，与小麦粉提供的主要营养素不同，但两种营养素中含有共同的元素，它们是C、H、O，以大豆为原料制作的豆浆在食用时常常加入白糖，白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁．小明的早餐中能提供能量的营养素有三种．
（2）小麦在种植过程中，为提高小麦的品质可施加一种含氮量最高的铵态氮肥，这种铵态氮肥的化学式为NH₄NO₃．这种化肥高温时撞击可以发生爆炸，分解生成氮气、二氧化氮和水，写出这个反应的化学方程式4NH₄NO₃$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3N₂↑+2NO₂↑+8H₂O．
（3）我省地处高寒地区，春季蔬菜种植时要用塑料大棚，大棚所用塑料是聚乙烯塑料，塑料制品难降解，随意丢弃易造成‘白色污染”，写出减少“白色污染”的做法塑料减量使用，回收再利用，再循环，寻找新的可分解的替代品如淀粉餐具等，也可用化学的方法将废弃物加工成汽油、涂料等．

Answer 1

分析 （1）根据蛋白质与糖类的组成元素进行分析；根据蔗糖的化学式书写方法进行分析；根据在六大类营养物质中能给人提供能量的是蛋白质、脂肪和糖类进行分析；
（2）根据化肥的分类进行分析；根据硝酸铵受撞击产生分解生成氮气、二氧化氮和水写出反应的化学方程式即可；
（3）根据材料的分类进行分析；根据解决白色污染的措施进行分析．

解答 解：（1）小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，蛋白质的元素组成是C、H、O、N，糖类的基本组成元素是C、H、O，它们共同的元素是C、H、O；蔗糖的化学式为：C₁₂H₂₂O₁₁；在六大类营养物质中能给人提供能量的是蛋白质、脂肪和糖类，豆浆中富含蛋白质，油条中富含油脂和糖类，小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类．
故填：C、H、O；₁₂H₂₂O₁₁；三；
（2）硝酸铵含有铵根和酸根，是铵态氮肥，含氮量仅次于尿素，化学式为：NH₄NO₃；由题意，硝酸铵高温时撞击可以发生爆炸，分解生成氮气、二氧化氮和水，反应的化学方程式为：4NH₄NO₃$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3N₂↑+2NO₂↑+8H₂O；
故填：NH₄NO₃；4NH₄NO₃$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3N₂↑+2NO₂↑+8H₂O；
（3）大棚所用塑料是聚乙烯塑料，消除“白色污染”的可能方法有：塑料减量使用，回收再利用，再循环，寻找新的可分解的替代品如淀粉餐具等，也可用化学的方法将废弃物加工成汽油、涂料等；
故填：聚乙烯；塑料减量使用，回收再利用，再循环，寻找新的可分解的替代品如淀粉餐具等，也可用化学的方法将废弃物加工成汽油、涂料等．

点评 化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的考试中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．