Question

4．营养素对人类生命活动意义重大，下列说法不正确的是（　　）

• A． 大量食用高脂肪、高糖类的食物会使人发胖
• B． 骨质疏松的老年人饮食中应增加含铁丰富的食物
• C． 处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人多
• D． 人体内的各种代谢活动都离不开水，炎热的夏天更需要补充更多的水分

Answer 1

分析 能提供动物生长发育维持生命和进行生产的各种正常生理活动所需要的元素或化合物称为营养素，换句话说，营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分．根据人体健康需要的营养物质进行解答．

解答 解：A、大量食用高脂肪、高糖类的食物会使人发胖，正确；
B、骨质疏松的中老年人饮食中应增加含钙量丰富的食物，错误；
C、处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人多，正确；
D、人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分，正确；
故选B．

点评 对生命健康的关注是当今社会的热点之一，因而六大营养素和化学元素与人体健康相关的知识也就顺理成章地成为中考热点，特别是其生理作用、缺乏症、食物来源、代谢过程等内容，更是重要的热门考点．