题目内容

10．猪肉富含人体所需的营养物质，猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断．有关资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如下表，则新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为（　　）
名称新鲜肉次鲜肉变质肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
A．变强B．变弱C．不变D．无法确定

分析 当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH＜7时，随着pH的减小酸性增强．

解答 解：猪肉在变质过程中，pH逐渐增大，酸性减弱．
故选B．

点评 解答本题要充分理解溶液的酸碱性与溶液pH大小之间的关系，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

练习册系列答案
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20．材料是人类赖以生存和发展的重要物质，目前使用量最多的金属材料仍然是钢铁
（一）铁材料的有关知识
1、人类使用金属先后经历了“青铜”、“铁器”时代，直到近代才开始大量使用铝材料．
这也反映出Cu、Fe、Al三种金属的活动性由强到弱的顺序是Al、Fe、Cu．
2、钢铁材料通常分为生铁和钢．如图1是我国1997年发行的纪念钢产量首次突破1亿吨的邮票．邮票通常密封保存在聚乙烯塑料袋中
①以上叙述中不涉及到的材料是B（选填序号）．
A．合金 B．无机非金属材料 C．有机合成材料
②以赤铁矿为原料冶炼铁反应的化学方程式Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2
③钢铁露置在空气中易生锈，请提出防止其生锈的一种措施涂油．
（二）铁及其化合物的实验
1、将Fe粉溶于稀H2SO4，此反应属于置换反应（填基本反应类型）．用点燃法检验生成的H2前必须验纯．
2、向上述反应后的溶液中滴加NaOH溶液，生成白色Fe（OH）2沉淀，随后沉淀变为灰绿色．
①生成Fe（OH）2反应的化学方程式2NaOH+FeSO4=Fe（OH）2↓+Na2SO4．
②白色沉淀变为灰绿色的原因之一是部分Fe（OH）2接触空气生成Fe（OH）3，反应的化学方程式4Fe（OH）2+O2+2H2O=4Fe（OH）3．（2分）生成的Fe（OH）3分解为Fe2O3．
③过滤、洗涤、低温干燥得到灰绿色固体，其组成为2FeSO4•2Fe（OH）2•Fe2O3〔相对分子质量为644]．能证明固体已洗净的方法为取少量洗涤液于试管中，滴加氢氧化钠溶液，没有明显变化．
（三）灰绿色固体的热分解实验
兴趣小组称取此固体6.44g，在科研人员的指导下用如图2装置进行热分解实验．
[查阅资料]
①Fe（OH）2在150℃～200℃时完全分解为FeO；
②FeSO4在450℃～500℃时完全分解为Fe2O3，2FeSO4$\frac{\underline{\;450℃-500℃\;}}{\;}$Fe2O3+SO2↑+SO3↑．
1、加热前后及过程中均通入N2，加热前通N2的目的是将装置内的空气赶出．
2、控制温度在不同的范围对A中样品加热，测得剩余固体质量随温度的变化如图3所示．B装置中浓硫酸只能吸收SO3和H2O，当加热到t1℃时，装置C中的现象为紫红色的溶液颜色慢慢变浅．
①图3中E点对应的m1=6.08．
②图3中F点对应物质中Fe2O3的质量为3.2g．
③科研人员将F点所得剩余固体隔绝空气，在密闭容器中加热到1400℃，得到纯净的磁性Fe3O4．已知加热过程中发生两个反应，且反应前后固体总质量不变．请写出其中一个反应的化学方程式Fe2O3+FeO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Fe3O4．
1．在一个密闭容器中放入X、Y、Z、W四种物质，在一定条件下发生化学反应，一段时间后，测得有关数据如表：
物   质XYZW
反应前的质量（g）211616
反应后的质量（g）121m14
（1）m=8；   
（2）该反应的基本反应类型为化合反应．
18．水被加热烧开后，水面上方有“白色气体”；在炎热的夏天，冰块的上方也有“白色气体”．下列说法正确的是（　　）
A．前者主要是由杯中的水转变成的“水的气态物质”
B．前者主要是由杯中的水转变成的“水的液态物质”
C．后者主要是由冰转变成的“水的气态物质”
D．后者主要是由冰转变成的“水的液态物质”
5．下列有关资源的叙述正确的是（　　）
A．海洋中繁衍着无数的水生生物．含有100多种化学元素
B．大气资源中含量最少的物质是稀有气体
C．人类可以利用的淡水量不到总水量的1%
D．地壳中含量最多的金属元素是铁
15．现代人正进入“室内空气污染”为标志的第三个污染时期．以下不属于室内空气污染物的是（　　）
A．水果散发出的香味
B．石材释放出的有害放射性气体氡
C．烹调产生的油烟
D．劣质粘合剂释放出的甲醛等有害物质
2．下列除杂的实验所选试剂和操作都正确的是（括号内为杂质）（　　）
选项物　质所选试剂和操作
AFeSO4溶液（CuSO4）加过量锌粉、过滤
BKCl固体（K2CO3）加过量稀盐酸、蒸发结晶
CCO（H2O、CO2）先通过浓硫酸，再通过氢氧化钠溶液
DCu固体（CuO）加入过量的稀硫酸、过滤、洗涤、干燥
A．AB．BC．CD．D
19．下列物质的用途只应用其物理性质的是（　　）
A．火箭中用液氧做助燃剂B．生石灰作干燥剂
C．磁悬浮列车中液氮制冷D．二氧化碳用来灭火
20．如图是三种固体物质a、b、c的溶解度曲线，则以下说法不正确的是（　　）
A．t1℃时三种物质溶解度的大小为b＞a=c
B．将t2℃时a的饱和溶液150g降温到t1℃时，析出溶质30g
C．要从含有少量c的a溶液中得到较多的a晶体，通常采用降温结晶的方法
D．t2℃时，将1ga物质加入到2g水中不断搅拌，能形成3g不饱和溶液

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