题目内容
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．（1）动植物为人类提供了大量营养物质，某同学由于偏食，结果患上夜盲症，需要补充的食物是
（2）某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭，副食：豆腐、红烧肉”其中富含淀粉的是
（3）某同学经化验缺铁，则可能引起的疾病是
【答案】分析：（1）根据维生素A的缺乏症回答．
（2）根据营养素的食物来源回答．
（3）根据铁元素的生理作用和缺乏症回答．
解答：解：（1）夜盲症是缺乏维生素A引起的，而水果和蔬菜中含有维生素较多，所以补充水果和蔬菜，如胡萝卜．
（2）米饭中主要含有糖类，主要是淀粉；豆腐中主要含有蛋白质，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂．
（3）铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会引起缺铁性贫血．
故答案为：（1）蔬菜；（2）米饭；（3）贫血．
点评：“呵护生命，保障健康”，是人类不懈追求的永恒主题，六大营养素与人体健康的相关试题是历年中考热点之一，要掌握它们的生理作用、食物来源、缺乏症状等重点内容．
（2）根据营养素的食物来源回答．
（3）根据铁元素的生理作用和缺乏症回答．
解答：解：（1）夜盲症是缺乏维生素A引起的，而水果和蔬菜中含有维生素较多，所以补充水果和蔬菜，如胡萝卜．
（2）米饭中主要含有糖类，主要是淀粉；豆腐中主要含有蛋白质，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂．
（3）铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会引起缺铁性贫血．
故答案为：（1）蔬菜；（2）米饭；（3）贫血．
点评：“呵护生命，保障健康”，是人类不懈追求的永恒主题，六大营养素与人体健康的相关试题是历年中考热点之一，要掌握它们的生理作用、食物来源、缺乏症状等重点内容．
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