Question

13、随着生活水平的提高，人们也越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题：
（1）出生婴儿摄取营养主要是通过母乳，现在逐渐也用奶粉来代替，但前阶段安徽阜阳某些不法奶粉生产厂家，为了牟取更大的利润，偷工减料，致使该地区食用此奶粉的婴儿出现“大头娃娃”的症状，这是由于摄入的

蛋白质

（选填：A：维生素；B：油脂；C：蛋白质）不达标．
（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要是有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如

粉尘

（写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物，如

一氧化碳

（写出一种物质的名称）．
（3）人体摄入过量的食物后，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感觉不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂，其化学式为NaAl（OH）₂CO₃，它的相对分子质量为

144

，由于Al³⁺在人体中难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请你再举出我们可以用哪些消酸剂，并写出有关的化学方程式．

Answer 1

分析：（1）根据蛋白质的生理功能，分析假奶粉对婴儿造成伤害的原因；
（2）分析室内污染的几个原因，其中室外流入物即空气污染物；厨房、燃料造成的污染；
（3）根据化学式计算相对分子质量；结合生活，选择物质与盐酸反应，用化学方程式表示．

解答：解：（1）奶粉中主要营养元素是蛋白质，蛋白质含量偏低，导致婴儿营养不良，“大头娃娃”的出现正是这些儿童因为蛋白质摄入量偏低导致的恶果；
故答：蛋白质；
（2）家庭装修带来的直接恶果是空气污染，在家庭装修中引起污染的主要是甲醛，被污染的空气流入室内，形成室内污染．空气污染物主要为有毒气体：一氧化碳、二氧化硫、氮的氧化物和烟尘等；
故答：一氧化碳、二氧化硫、氮的氧化物、烟尘等（任写其一）；
家庭取暖煤炭不完全燃烧导致一氧化碳污染；做房时产生的油烟进入室内，也会造成严重的污染；
故答：一氧化碳、油烟等；
（3）NaAl（OH）₂CO₃的相对分子质量=23+27+（16+1）×2+12+16×3=144；
故答：144；
消酸剂，首先应是能与盐酸发生反应的物质，其次服用时要安全．生活中的纯碱和小苏打都可以和盐酸反应，而且不会对服用者造成伤害，所以这两种物质均可用作消酸剂；
故答：小苏打，NaHCO₃+HCl═CO₂↑+NaCl+H₂O．

点评：蛋白质缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿．未成年人：生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差．