食品安全引起人们越来越多的关注.下列做法符合食品安全要求的是( )A．用霉变的黄豆做豆浆B．用旧皮鞋为原料制果冻添加剂C．为了预防疾病和维持身体健康.在酱油中添加适量的维生素D．为防止肉制品变质.加入过量的亚硝酸钠题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

1．食品安全引起人们越来越多的关注，下列做法符合食品安全要求的是（　　）

	A．	用霉变的黄豆做豆浆
	B．	用旧皮鞋为原料制果冻添加剂
	C．	为了预防疾病和维持身体健康，在酱油中添加适量的维生素
	D．	为防止肉制品变质，加入过量的亚硝酸钠

分析 A、根据霉变的黄豆含有剧毒黄曲霉毒素来分析．
B、根据旧皮鞋有毒进行分析解答．
C、根据维生素可以调节人体的新陈代谢，进行解答．
D、可根据过量亚硝酸钠可导致中毒来分析．

解答解：A、霉变的黄豆含有剧毒黄曲霉毒素，即便洗净表面也不能食用，制成豆浆，也会影响健康的，所以A错误．
B、旧皮鞋有毒，不能做食品添加剂；所以B错误．
C、维生素可以调节人体的新陈代谢，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质，所以C正确；
D、过量亚硝酸钠可导致中毒，所以不能为防止肉制品变质而加入过量的亚硝酸钠，所以D错误．
故选C．

点评化学与人类的生产生活密切相关，食品安全重于泰山，与之有关的知识点也已成了化学考查的热点．

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19．“绿色发展”、“低碳生活”等理念逐渐深入民心，下列做法不符合这一理念的是（　　）

	A．	出行多乘公共交通工具		B．	生活中用火烧毁废旧塑料和橡胶
	C．	用废旧报纸制作铅笔杆		D．	农业和园林改浸灌为喷灌和滴灌

20．茶叶中含有茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂，又称谷氨酰乙胺），它有降低血压提高记忆力、保护神经细胞、减肥等效果．下列有关它的说法中正确的是（　　）

	A．	茶氨酸由C、H、O、N四种原子构成		B．	茶氨酸的相对分子质置为174
	C．	茶氨酸中氧元素质最分数为12%		D．	茶氨酸中含有1个氮分子

17．某物质在空气中燃烧的化学方程式为：X+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+2H₂O，下列说法正确的是（　　）

	A．	X 的化学式是 C₂H₄		B．	该反应属于置换反应
	C．	O₂中氧元素的化合价为-2		D．	CO₂中碳、氧元素的质量比为 1：2

4．结合如图所示实验，回答有关问题．

（1）实验一的目的是探究物质燃烧的条件；
（2）实验二的结论：铁生锈是铁与氧气、水蒸气共同作用的结果；
（3）实验三，在B试管加入10mL冷水和5g块状冰糖（写出一种情况），即可证明温度和固体颗粒大小都是影响冰糖溶解快慢的因素．

类比法是化学研究物质的重要方法之一．草酸的化学性质与碳酸相似．已知碳酸易分解，草酸在受热条件下也分解，仅生成3种氧化物．某校研究性学习小组对此展开探究：
（1）小明首先根据草酸中含有氢和氧元素，可推测生成物中含有水．
（2）小明对分解生成的其他产物进行猜测、验证：
【假设一】生成物中有二氧化碳
实验一：将生成的气体通人澄清的石灰水，实验现象是澄清的石灰水变浑浊．小明据此判断生成物中含有二氧化碳．
【假设二】生成物中有一氧化碳
实验二：小明用如图装置进行实验，从而证明生成物中含有一氧化碳．
请回答：装置A中的黑色固体粉末是（填化学式）CuO；装置A现象是黑色固体变红色．
（3）讨论交流：小芳认为，从环保的角度看，“实验二”的装置有一个缺陷．请你指出该缺陷：反应物中的CO有毒，未反应完的CO会污染空气；
处理的方法是装置尾处用点燃的酒精灯处理过量的CO．

13．请用所学的化学知识填空．
（1）选择相应物质的字母填空，A．干冰   B．水银   C．熟石灰   D．小苏打
①可用于作制冷剂的是A；       ②可用于改良酸性土壤的是C；
③可用于制作温度计的是B；     ④可用于治疗胃酸过多症的是D．
（2）化学就在我们身边，化学与生活息息相关．
①生活中将硬水转化为软水常用的方法是煮沸；
②西瓜有甜味，主要是因为含有六大基本营养素中的糖类；
③炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为隔绝氧气；
④某服装标签上写着“涤纶56%，棉44%”，其中属于合成纤维的是涤纶；
⑤青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的钙元素．

10．如图所示有关量的变化图象与其对应叙述不相符的是（　　）

	A．	10t℃时，甲、乙的饱和溶液中溶质的质量分数一定相等
	B．	向一定量的AgNO₃和Cu（NO₃）₂的混合液中不断加入铁粉
	C．	向等质量、等质量分数的两份稀硫酸中分别加入足量的氢氧化镁和碳酸镁固体
	D．	向一定量的稀盐酸和硫酸钠的混合溶液中加入过量Ba（OH）₂溶液

11．在化学实验技能考试中，有一题目是鉴别氧氧化钙溶液和氢氧化钠溶液，某同学进行了如图所示的实验．

（1）写出图中标号的仪器名称
a铁架台，b锥形瓶．
（1）写出b仪器中发生反应的化学方程式：CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑．
（2）当看到不同现象时停止通气体，将两支试管中的废液倒入同一个干净的烧杯中，并将废液进行过滤，同学们对滤液成分进行了探究．
【提出问题】滤液中除水外还含有哪些物质？
【查阅资料】①氯化钙溶液呈中性；②Na₂CO₃+CaCl₂=CaCO₃↓+2NaCl
【猜想假设】李同学认为：只含有氢氧化钠
韦同学认为：只含有碳酸钠；
梁同学认为：含有氢氧化钠和氢氧化钙；
周同学认为：含有氢氧化钠、碳酸钠和氢氧化钙；
谢同学认为：含有氢氧化钠、碳酸钠．
【分析讨论】同学们认为周同学的猜想不合理，其理由是：Na₂CO₃和Ca（OH）₂能发生反应，不能共存．
【实验设计】设计一个简单的实验证明谢同学的猜想正确．

实验步骤	实验现象	实验结论
取滤液于试管中，加入过量的氯化钙溶液静置取上层清液滴加无色酚酞	试管中出现白色浑浊且上层清液呈红色	谢同学猜想正确

【实验分析】李同学针对自己的猜想进行了如表实验：

实验步骤	实验现象	实验结论
取样于试管中，滴入少量稀盐酸	无明显现象	猜想成立

你认为李同学对实验结果判断是否正确？不正确请说明理由．因为若溶液中存在氢氧化钙，滴加少量稀盐酸时也无现象
【反思拓展】
下列实验方法可以区分氢氧化钠和氢氧化钙两种固体的是ACD．（填字母）
A．放置在空气中 B．观察颜色 C．加水溶解 D．利用溶解性．