Question

下表是一些食品或用品的近似pH．下列说法中，正确的是（　　）

食品或用品	食醋	鸡蛋清	面食品	厨房清洁剂
近似pH	2～3	7～8	8～9	12～13

A．上表食品或用品中碱性最强的是鸡蛋清

B．食醋能使无色酚酞溶液变红色

C．胃酸过多的人宜常吃面食品

D．厨房清洁剂与食醋混合使用清洁效果更好

Answer 1

A、上表食品或用品中，pH最大的是厨房清洁剂，故碱性最强的是厨房清洁剂，故A错误；
B、食醋的pH＜7，呈酸性，不能使无色酚酞溶液变色，故B错误；
C、面食品的PH大于7，显弱碱性．能中和过多的胃酸，故C正确；
D、厨房清洁剂显碱性，食醋显酸性，混合使用会降低使用效果，故D错误；
故选C．