Question

8．“铁强化酱油”是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（C₁₀H₁₂FeN₂NaO₈）制成的营养强化调味品．乙二胺四乙酸铁钠为淡土黄色结晶性粉末，性质稳定--耐高温、不易被氧化；易溶于水；根据以上资料，请回答下列问题：
（1）人体缺铁会引起的疾病是贫血．乙二胺四乙酸铁钠是由6种元素组成的化合物，其中铁、氧元素的质量比是7：16．
（2）乙二胺四乙酸铁钠的物理性质有淡土黄色结晶性粉末，易溶于水．

Answer 1

分析 根据已有的知识进行分析，缺铁会引起贫血，根据物质的化学式确定物质IDE元素组成以及物质中元素的质量比；根据题干叙述找出物质的性质即可．

解答 解：（1）人体缺铁会引起贫血，乙二胺四乙酸铁钠是由碳、氢、铁、氮、钠、氧6种元素组成的，其中铁、氧元素的质量比是：56：16×8=7：16．
（2）乙二胺四乙酸铁钠为淡土黄色结晶性粉末，易溶于水，属于乙二胺四乙酸钠的物理性质．
故答案是：（1）贫血； 6； 7：16；（2）淡土黄色结晶性粉末，易溶于水．

点评 本题考查了化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．