Question

19．请根据所学知识解释下列生活现象：
（1）谚语有云：冬天捞碱（纯碱），这主要是因为纯碱主要成分碳酸钠的溶解度曲线（已知碳酸钠类似于硝酸钾，溶解度随着温度的变化比较大）有关，请你分析．
（2）一旦衣服上蘸有油渍时，我们可以用含有洗涤剂的水将其洗干净，请你分析．

Answer 1

分析 （1）根据题目信息可知：碳酸钠的溶解度随温度升高而增大，而碳酸钠的溶解度随温度的升高变化比较大；人们习惯“夏天晒盐，冬天捞碱”，其原因是：NaCl溶解度受温度影响变化不大，夏天温度高，利于蒸发水分，使NaCl结晶析出；Na₂CO₃溶解度受温度影响变化较大，冬天温度低，利于其结晶析出；（2）洗涤剂具有乳化作用考虑．

解答 解：（1）谚语有云：冬天捞碱（纯碱），其原因是：Na₂CO₃溶解度受温度影响变化较大，冬天温度低，利于其结晶析出；
（2）一旦衣服上蘸有油渍时，我们可以用含有洗涤剂的水将其洗干净，是因为洗涤剂具有乳化作用，故填：洗涤剂具有乳化作用．
故答案为：（1）Na₂CO₃溶解度受温度影响变化较大，冬天温度低，利于其结晶析出；（2）洗涤剂具有乳化作用．

点评 溶解度曲线能定量地表示出溶解度变化的规律，从溶解度曲线可以看出：同一溶质在不同温度下的溶解度；同一温度下，不同溶质的溶解度；温度对不同物质的溶解度影响不同．