题目内容

19.同学们都知道“木糖醇口香糖”吧?经研究表明木糖醇的甜度高,溶解性好,防龋齿,是一种理想的蔗糖替代品,适合糖尿病患者食用.木糖醇和蔗糖的溶解度曲线如图,据图回答
(1)10℃时,木糖醇的溶解度小于蔗糖的溶解度(选填“大于”、“小于”或“等于”)
(2)60℃时,向l00克水中加入100克木糖醇,充分溶解后,所得的溶液是饱和 溶液(选填“饱和”或“不饱和”),该溶液的溶质质量分数为44.4%一要得到木糖醇的晶体可用的蒸发溶剂的方法,还可用降温结晶的方法

分析 根据题目信息和溶解度曲线可知:木糖醇和蔗糖两种固体物质的溶解度,都是随温度升高而增大,而木糖醇的溶解度随温度的升高变化比蔗糖大;10℃时,木糖醇的溶解度小于蔗糖的溶解度;60℃时,向l00克水中加入100克木糖醇,充分溶解后,所得的溶液=80g+100g=180g饱和溶液;该溶液的溶质质量分数=$\frac{80g}{180g}×100%≈44.4%$;一要得到木糖醇的晶体可用的蒸发溶剂的方法,还可用降温结晶的方法.

解答 解:(1)由溶解度曲线可知:10℃时,木糖醇的溶解度小于蔗糖的溶解度;故答案为:小于;
(2)60℃时,向l00克水中加入100克木糖醇,充分溶解后,所得的溶液=80g+100g=180g饱和溶液;该溶液的溶质质量分数=$\frac{80g}{180g}×100%≈44.4%$;一要得到木糖醇的晶体可用的蒸发溶剂的方法,还可用降温结晶的方法;故答案为:饱和;44.4%;降温结晶的方法;

点评 本考点考查了溶解度曲线及其应用,通过溶解度曲线我们可以获得很多信息;还考查了有关溶液和溶质质量分数的计算,有关的计算要准确,本考点主要出现在选择题和填空题中.

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