题目内容
10．生活中处处有化学，下列生活中的做法正确的是（ ）| A． | 用聚氯乙烯制品包装食物 | B． | 用小苏打制成的发酵粉来烘焙糕点 | ||
| C． | 用蒸馏的方法降低水的硬度 | D． | 发现燃气泄漏立即打开吸油烟机 |
分析 A．聚氯乙烯受热能分解出有害物质，不能用于食品包装；
B．从小苏打可以和面粉发酵过程中产生的酸发生反应，生成大量的气体去分析；
C．降低水的硬度的方法是：加热煮沸、蒸馏；加热煮沸是生活中常用的方法，蒸馏是实验室中常用的方法；
D．可燃性气体与氧气混合达到一定程度时遇明火会发生爆炸．
解答 解：A．聚氯乙烯中含有氯元素，在使用时会分解出对健康有害的物质，不宜用于包装食品；
B．小苏打可以和面粉发酵过程中产生的酸发生反应，生成大量的气体，从而使糕点变得松软和香甜；故正确；
C．加热煮沸是生活中常用的硬水软化的方法，故错误；
D．打开吸油烟机时会产生电火花，可能发生爆炸，故错误．
故选B．
点评 化学与生活生产有着紧密联系，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．
练习册系列答案
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1．
某品牌保健品“21金维他”中含有各种维生素和铁、钾、钙、锌等多种成分，这里的铁、钾、钙是指（ ）
某品牌保健品“21金维他”中含有各种维生素和铁、钾、钙、锌等多种成分，这里的铁、钾、钙是指（ ）| A． | 单质 | B． | 元素 | C． | 分子 | D． | 原子 |
18．2011年为国际化学年，主题是“化学--人类的生活，人类的未来”．如表列出了几种与人类的生活和未来密切相关的物质：
（1）请按要求填写表格：
（2）从表中选择两种物质，说明其与人类生活的密切关系甲烷，熟石灰．
（3）由于物质的多样性，化学上通常用分类的方法认识物质．
①从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于物质的性质决定物质的用途．
（2）中两种物质分别利用了物质的哪些性质？甲烷的可燃性，熟石灰显碱性．
②研究物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于物质的结构决定物质的性质．请用上述6种物质中属于同一类的两种物质说明你的观点烧碱和熟石灰均显碱性．
（4）根据物质的组成，把题中6种物质分类，并将各物质的名称写在相应类别的后面．要求：用框图的形式表示，层次分明．
（1）请按要求填写表格：
| 物质编号 | A | B | C | D | E |
| 物质名称 | 烧碱 | 甲烷 | 铜 | 熟石灰 | 干冰 |
| 物质组成 （用化学式表示） | |||||
| 构成微粒 （用符号表示） |
（3）由于物质的多样性，化学上通常用分类的方法认识物质．
①从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于物质的性质决定物质的用途．
（2）中两种物质分别利用了物质的哪些性质？甲烷的可燃性，熟石灰显碱性．
②研究物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于物质的结构决定物质的性质．请用上述6种物质中属于同一类的两种物质说明你的观点烧碱和熟石灰均显碱性．
（4）根据物质的组成，把题中6种物质分类，并将各物质的名称写在相应类别的后面．要求：用框图的形式表示，层次分明．
甲和乙两种物质的溶解度曲线如图所示：
15．
甲、乙两种不含结晶水的固体物质的溶解度曲线如图，下列说法中正确的是（ ）
甲、乙两种不含结晶水的固体物质的溶解度曲线如图，下列说法中正确的是（ ）| A． | t2℃时，向50g水中加入30g乙可得到80g乙的饱和溶液 | |
| B． | 在t1℃时，两种物质的饱和溶液中溶质的质量相等 | |
| C． | 当甲中混有少量乙时，通常可采用蒸发结晶的方法提纯甲 | |
| D． | t2℃时等质量的两种物质的饱和溶液，降温到t1℃时所得甲、乙饱和溶液的质量一定不相等 |
二氧化碳若合理利用，是一种与水一样重要的原料．最近，美国研究人员利用镍和钯作催化剂，将二氧化碳和氢气转化为具有多种用途的甲醇（CH3OH）．
2014年3月22日是第二十二届“世界水日”水与人类的生活和生产密切相关，请回答下列问题：
20．“民以食为天”下列日常生活中的操作，其中属于化学变化的是（ ）
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