题目内容
20．“民以食为天”下列日常生活中的操作，其中属于化学变化的是（ ）| A． | 西瓜榨汁 | B． | 葡萄酿酒 | C． | 制作冰块 | D． | 清水淘米 |
分析 有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化．化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．
解答 解：A、西瓜榨汁没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
B、葡萄酿酒，酒精是新物质，属于化学变化，故选项正确；
C、制作冰块，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
D、清水淘米没有新物质生成，不属于化学变化，故选项错误；
故选B
点评 本考点考查了物理变化和化学变化的区别，与生活实际联系密切，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点主要出现在选择题和填空题中．
练习册系列答案
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10．生活中处处有化学，下列生活中的做法正确的是（ ）
| A． | 用聚氯乙烯制品包装食物 | B． | 用小苏打制成的发酵粉来烘焙糕点 | ||
| C． | 用蒸馏的方法降低水的硬度 | D． | 发现燃气泄漏立即打开吸油烟机 |
11．氧气是我们学习过的一种重要物质．以下对氧气的认识正确的是（ ）
| A． | 食物的腐烂、酒和醋的酿造都包含物质的缓慢氧化 | |
| B． | 氧气能使带火星的木条复燃，说明氧气既能燃烧，又能支持燃烧 | |
| C． | 鱼、虾能在水中生存是因为氧气易溶于水 | |
| D． | 物质与氧气发生的反应都是化合反应 |
对物质分类整理，有助于化学知识的系统化，如图是某同学对常见化合物的分类整理．
15．下列说法中不正确的是（ ）
| A． | 洗涤剂去油污是乳化作用 | |
| B． | 金刚石、石墨物理性质不同是因为碳原子排列方式不同 | |
| C． | 羊毛、棉纤维和腈纶可通过灼烧方法区别 | |
| D． | 淀粉可用加碘食盐检测 |
12．请用所给C、H、O、Ca四种元素组成相关物质补全表格：
| 化学式 | 物质分类 | 一种化学性质 | 一种用途 |
| 例如：CaCO3 | 盐 | 能与酸反应 | 制取二氧化碳 |
| （1）Ca（OH）2 | 碱 | 能与酸反应 | （2）改良酸性土壤 |
| （3）CaO | （4）氧化物 | 能与水反应 | 用作食品干燥剂 |
9．丙三醇（C3H8O3）俗名甘油，是化妆品中的保湿剂，下列看法错误的是（ ）
| A． | 从组成上看：丙三醇由碳、氢、氧三种元素组成 | |
| B． | 从结构上看：丙三醇由3个碳原子、8个氢原子和3个氧原子构成 | |
| C． | 从物质类别上看：丙三醇是含氧化合物 | |
| D． | 从变化上看：丙三醇完全燃烧生成水和二氧化碳 |
10．柠檬酸（C6H8C7）是一种较强的有机酸，在水溶液中可以解离出 H+，从而呈现酸性，主要用作饮料的酸化剂．下列关于柠檬酸的说法一定不正确的是（ ）
| A． | 放入镁条能看到气泡 | B． | 能用于除水垢 | ||
| C． | 能吸收二氧化碳 | D． | 能与小苏打混合自制汽水 |