Question

化学与生活密切相关，下列说法不合理的是（　　）

• A、食用加铁酱油可预防缺铁性贫血
• B、误食重金属盐，可服用鸡蛋清或牛奶解毒
• C、煤炉上放一壶水可防止CO中毒
• D、蒸馒头时可加入适量的纯碱以除去面团中多余的酸

Answer 1

考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用,一氧化碳的物理性质,常用盐的用途,常见中毒途径及预防方法

专题：化学与生活

分析：化学与生活密切相关，根据铁的生理功能和缺乏症判断，牛奶或生鸡蛋清属于蛋白质，遇重金属盐变性；从纯碱可以和面粉发酵过程中产生的有机酸反应生成气体，使糕点变得松软和香甜去分析解答；

解答：解：A、铁是合成血红蛋白的重要元素，缺乏会患缺铁性贫血，所以正确．
B、重金属盐遇到牛奶或生鸡蛋清会使之发生变性，而缓解与人体蛋白质结合，所以喝牛奶或生鸡蛋清能解毒，故B正确；
C、CO不溶于水，煤炉上放一壶水不能防止CO中毒．故C错误；
D、纯碱可以和面粉发酵过程中产生的有机酸反应生成气体，使糕点变得松软和香甜；故正确；
故选C

点评：化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，在人的生产、生活实践中，食品安全、中毒与解毒、材料应用、燃烧与灭火、环境保护等问题，都化学考查热点．