题目内容
安徽历史悠久，物产丰富．下列安徽特产或小吃，富含维生素的是（ ）
A、 酒酿 |
B、 高杆白菜 |
C、 馄饨 |
D、 酥糖 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、酒酿是汉族传统的特产酒，富含酒精等，故选项错误．
B、高杆白菜中富含维生素，故选项正确．
C、馄饨中富含淀粉，淀粉属于糖类；馅子中可能含有肉等，肉中富含蛋白质等，故选项错误．
D、酥糖中富含糖类，故选项错误．
故选：B．
B、高杆白菜中富含维生素，故选项正确．
C、馄饨中富含淀粉，淀粉属于糖类；馅子中可能含有肉等，肉中富含蛋白质等，故选项错误．
D、酥糖中富含糖类，故选项错误．
故选：B．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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