Question

19．下列食物的近似pH如下，其中碱性最强的是（　　）

• A． 鸡蛋清7.6～8.0
• B． 柠檬2.2～2.4
• C． 西红柿4.0～4.4
• D． 牛奶6.3～6.6

Answer 1

分析 根据溶液酸碱性与pH之间的关系分析．当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．当溶液的pH大于7时，随着pH的增大碱性增强．

解答 解：A、鸡蛋清的pH是7.6--8.0，大于7，呈碱性．几种物质中碱性最强，故符合题意；
B、柠檬的pH是2.2--2.4，小于7，呈酸性．故不符合题意；
C、西红柿的pH是4.0--4.4，小于7，呈酸性．故不符合题意．
D、牛奶的pH是6.3--6.6，小于7，呈酸性．故不符合题意；
故选A．

点评 解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．