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11.人体中发生的以下变化属于物理变化的是(  )
A.汗水的挥发B.蛋白质的水解C.葡萄糖的氧化D.油脂的消化吸收

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A、汗水的挥发的过程中没有新物质生成,属于物理变化.
B、蛋白质的水解的过程中有新物质氨基酸生成,属于化学变化.
C、葡萄糖的氧化过程中有新物质水和二氧化碳等生成,属于化学变化.
D、油脂的消化吸收过程中有新物质高级脂肪酸和甘油等生成,属于化学变化.
故选:A.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

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