Question

1．临近中考，小璐妈妈给她准备的午餐食谱为：米饭、清蒸鱼、排骨、鸡蛋、牛奶．从营养均衡角度看，请你将食谱补充完整：黄瓜（填一种即可）．

Answer 1

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；清蒸鱼、排骨、鸡蛋、牛奶中含有蛋白质、油脂、无机盐，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，如蔬菜、水果等．
故答案为：黄瓜．

点评 本题主要考查人体生命活动的六大营养素及食物来源，要合理膳食，均衡营养．