题目内容
食用下列江苏省特产主要与蛋白质摄入有关的是（ ）
| A、泰兴黄桥烧饼 |
| B、如皋董糖 |
| C、无锡水蜜桃 |
| D、高邮咸鸭蛋 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、泰兴黄桥烧饼中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、如皋董糖中富含糖类，故选项错误．
C、无锡水蜜桃中富含维生素，故选项错误．
D、高邮咸鸭蛋中富含蛋白质，故选项正确．
故选：D．
B、如皋董糖中富含糖类，故选项错误．
C、无锡水蜜桃中富含维生素，故选项错误．
D、高邮咸鸭蛋中富含蛋白质，故选项正确．
故选：D．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
第1卷单元月考期中期末系列答案
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下列化学用语与含义不相符的是（ ）
| A、AlCl3-氯化铝 |
| B、钙离子-Ca+2 |
| C、2个镁原子-2Mg |
| D、2个水分子-2H2O |
下列试剂敞口放置后，质量的改变只与空气中的水蒸气有关的是（ ）
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化学和生活密切相关．下列说法或做法中符合科学道理的是（ ）
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群众利益无小事，食品安全是大事．下列做法不正确是（ ）
| A、食品包装时充氮以防腐 |
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盐酸与氢氧化钠溶液发生反应HCl+NaOH═NaCl+H2O，此反应属于（ ）
| A、化合反应 | B、分解反应 |
| C、置换反应 | D、复分解反应 |
下列物质用途中，利用其物理性质的是（ ）
| A、焦炭用于冶金工业 |
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1926年，我国著名化学家侯德榜先生创立了一种高效环保的纯碱生产方法“联合制碱法”，又称侯氏制碱法．其生产过程中有下列反应：