题目内容
7．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，下列食物中蛋白质含量最高的是（ ）| A． |  菠萝 | B． |  牛奶 | C． |  饼干 | D． |  矿泉水 |
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：A、菠萝中富含维生素，故选项错误．
B、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．
C、饼干中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、矿泉水中富含水和矿物质，故选项错误．
故选：B．
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
课程达标测试卷闯关100分系列答案
新卷王期末冲刺100分系列答案
全能闯关100分系列答案
相关题目
12．化学就在我们身边，化学与生活息息相关，填空回答下列问题：
（1）豆浆已成为众多家庭的早餐选择，豆浆中的主要成分有：水、脂肪、糖类、蛋白自、维生素A、钙、磷和铁等，豆浆的营养中提供了人类生命活动必需的6大类基本营养素，人体缺少铁元素会引起贫血，为了防止骨质疏松，人体每天必须摄入足够量的钙元素．
（2）厨房中有许多与化学知识有关的问题，是家庭中的实验室．
①厨房中能用来除去水壶中水垢（主要成分为碳酸钙）的物质是食醋．
②厨房中加碘食盐里的“碘”指的是元素（填“原子”、“分子”或“元素”）．
③可用厨房中的小苏打治疗胃酸过多，此反应的化学方程式为：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2．
④夏季人们被蚊虫叮咬，皮肤因蚊虫分泌出的蚁酸而痛痒，为减轻痛痒，下列物质中可以直接涂抹的是肥皂水（填名称）．
（1）豆浆已成为众多家庭的早餐选择，豆浆中的主要成分有：水、脂肪、糖类、蛋白自、维生素A、钙、磷和铁等，豆浆的营养中提供了人类生命活动必需的6大类基本营养素，人体缺少铁元素会引起贫血，为了防止骨质疏松，人体每天必须摄入足够量的钙元素．
（2）厨房中有许多与化学知识有关的问题，是家庭中的实验室．
①厨房中能用来除去水壶中水垢（主要成分为碳酸钙）的物质是食醋．
②厨房中加碘食盐里的“碘”指的是元素（填“原子”、“分子”或“元素”）．
③可用厨房中的小苏打治疗胃酸过多，此反应的化学方程式为：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2．
④夏季人们被蚊虫叮咬，皮肤因蚊虫分泌出的蚁酸而痛痒，为减轻痛痒，下列物质中可以直接涂抹的是肥皂水（填名称）．
| 常见物质 | 厨房去重油剂 （含氢氧化钠） | 苹果汁 | 糖水 | 肥皂水 |
| pH | 12.5 | 3.0 | 7.0 | 10.0 |
13．下列实验装置或操作正确的是（ ）
| A． |  量取液体 | B． |  盛放氧气 | C． |  氧气验满 | D． |  熄灭酒精灯 |
10．如图所示实验操作正确的是（ ）
| A． |  滴加液体 | B． |  取用固体 | C． |  测溶液pH | D． |  过滤 |
2．海之梦、宇宙梦是2015的中国梦．为圆梦，中国的新型战舰054A走向深海；为圆梦，中国火箭直指苍穹．制造这些战舰和火箭的金属材料都具有的性质是（ ）
①导电性 ②延展性 ③熔点低④有金属光泽 ⑤导热性 ⑥不导电．
①导电性 ②延展性 ③熔点低④有金属光泽 ⑤导热性 ⑥不导电．
| A． | ①②⑤ | B． | ①③④⑤ | C． | ①②③④⑤ | D． | ①②④⑤ |
19．下列操作不正确的是（ ）
| A． |  氢气验纯 | B． |  给试管里的液体加热 | ||
| C． |  闻药品的气味 | D． |  倾倒液体 |
