题目内容
2．假期，王霞同学在家中与妈妈做面包，发现妈妈揉面粉时在面粉中加入一种白色粉末，做出的面包疏松多孔，口感很好．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．【查阅资料】通过对市场上相关产品进行调查，王霞发现了如图所示的三种商品，
其中，发酵粉与水混合后，产生大量气体，你认为该气体是CO2．王霞妈妈告诉她所用的白色粉末就是以上三种商品中的一种．
（1）【设计实验】王霞探究这种白色粉末的成分．取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水，发现白色粉末溶解，无其他明显现象，实验结论是此粉未不是快速发酵粉；另取少量白色粉末于试管中，加入稀盐酸，有无色气体产生，王霞认为白色粉末是纯碱．
（2）实【验反思】小明同学认为王霞同学根据上面的实验现象，不能得出白色粉末是纯碱，你若认为小明说法有道理，请用化学方程式解释不能得出结沦的原因NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．为了得到鉴别纯碱和小苏打的正确方法，王霞继续查找资料，发现它们有下列的性质
| 性质 | 碳酸钠 | 碳酸氢钠 |
| 溶解性 | 20℃时溶解度21.6g，溶解时放热 | 20℃时溶解度9.8g，溶解时放热 |
| 加热 | 不分解 | 发生分解反应，分解产物为碳酸钠、二氧化碳和水． |
（3）在查找资料过程中，王霞同学还发现纯碱不是碱，是由于其水溶液显碱性而得名．现要验证纯碱溶液是否显碱性，请写出用pH试纸来测其pH值的操作过程把一小块试纸放在玻璃片上，用沾有待测溶液的玻璃棒点在试纸上，观察颜色，与比色卡对比，读数．
分析 【查阅资料】根据发酵粉的组成中既含有碳酸氢钠又含有有机酸，利用两种物质的反应规律，可判断所产生气体；
（1）根据溶解时所出现的现象，结合三种白色粉末的特点，判断无明显时排除粉末为发酵粉的可能性；根据碳酸钠能与盐酸反应放出二氧化碳的特点，推断所加入的试剂；
（2）由于碳酸氢钠也能与盐酸反应放出二氧化碳，可判断滴入盐酸放出二氧化碳的白色粉末也可能是碳酸氢钠；可根据碳酸钠与碳酸氢钠溶解度的不同，由溶解粉末质量的不同，区别两种物质；
（3）说出使用pH试纸测定溶液pH的操作方法．
解答 解：【查阅资料】由于发酵粉中含有碳酸氢钠及能与之发生反应的有机酸，因此把发酵粉溶解时，碳酸氢钠与有机酸反应放出了二氧化碳气体；
（1）由于白色粉末溶解在水中并没有出现气体，可判断该粉末一定不是发酵粉；碳酸钠与盐酸反应可放出二氧化碳，因此可推断滴加的试剂应是稀盐酸；
（2）碳酸氢钠与盐酸反应放出二氧化碳，反应的化学方程式为NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑；由于20℃时碳酸钠的溶解度为21.6g而碳酸氢钠的溶解度为9.8g，所以当向100g水中加入12g粉末完全溶解时，粉末为碳酸钠，否则粉末只能为碳酸钠；
（3）用pH试纸来测溶液pH值的操作过程为：把一小块试纸放在玻璃片上，用沾有待测溶液的玻璃棒点在试纸上，观察颜色，与比色卡对比，读数．
故答案为：
【查阅资料】CO2；
（1）此粉未不是快速发酵粉；稀盐酸；
（2）NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑；碳酸氢钠；碳酸钠；
（3）把一小块试纸放在玻璃片上，用沾有待测溶液的玻璃棒点在试纸上，观察颜色，与比色卡对比，读数．
点评 解答本题时要注意到碳酸钠、碳酸氢钠化学性质较为相似，因此常规检验碳酸盐的方法在此问题中存在一定的缺陷
练习册系列答案
相关题目
12．将过量的铁粉加入硫酸铜溶液中充分反应后过滤，下列说法正确的是（ ）
| A． | 滤纸上只有一种金属 | B． | 滤液变无色 | ||
| C． | 溶液的质量增加 | D． | 溶液中只有一种溶质 |
A、B、C、D、E均为初中化学常见物质，A、C为组成元素相同的固体，A为黑色，C为红棕色，B、C、D、E不属于同类物质，它们相互间的关系如图所示（“→”表示物质间的转化关系，“-”表示两端的物质能发生化学反应，部分反应物、生成物和反应条件已经略去）．
17．石灰厂为了测定一批石灰石样品中残酸钙的质量分数，取用4g石灰石样品，把20g稀盐酸分4次加入样品中（样品中杂质不与盐酸反应，不溶于水），实验数据如下．求：
（1）样品中碳酸钙的质量分数？
（2）26.7g该样品与足量的盐酸反应，能生成多少g二氧化碳？
| 稀盐酸的用量 | 第一次加入5g | 第二次加入5g | 第三次加入5g | 第四次加入5g |
| 剩余固体的质量 | 3g | 2g | 1g | 1g |
（2）26.7g该样品与足量的盐酸反应，能生成多少g二氧化碳？
