Question

17．小明和小红对市场上销售的一中分袋包装的豆奶粉发生了兴趣，因为豆奶粉装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好象一个小“枕头”，他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品长时间地保鲜、保质，那么这是什么气体呢？
小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳
（1）请你设计一个简单的实验探究，判断小明的猜想是否正确
操作：将袋内气体鼓入澄清石灰水中．
现象：澄清的石灰水变浑浊．
发生此反应的化学方程式．CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O
（2）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是（回答两点即可）：
①无毒；②廉价易获得（或不与食物反应等，合理即可）．

Answer 1

分析 （1）根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，进行分析解答．
（2）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件．

解答 解：（1）小明猜的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，判断小明的猜想是否正确，可采用将袋内气体鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水变浑浊，说明小明的猜想是正确的．二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，反应的化学方程式为：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．
（2）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体（合理即可）．
故答案为：（1）将袋内气体鼓入澄清石灰水中；澄清的石灰水变浑浊；CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O；
（2）①无毒；②廉价易获得（或不与食物反应等，合理即可）．

点评 本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．