题目内容

10．“烤羊肉串”是许多中小学生所喜爱的食品．中国疾病预防控制中心营养与食品研究所博士生导师陈君石在谈到食品安全时，提醒广大消费者，远离烧烤，健康生活．
（1）肉温度升高被烤熟是通过热传递方式改变其内能的．
（2）这种烧烤食品不宜多吃，因为食物长时间煎炸后所产生的微量的丙烯醛（化学式为C3H4O）等有毒物质，会损害人体健康，下列有关丙烯醛的说法正确的是②③．
①丙烯醛中碳、氢、氧的元素个数比为3：4：1
②丙烯醛是有机物
③丙烯醛是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物
④丙烯醛的相对分子质量是56克
（3）小明同学看到羊肉串“垂涎欲滴”，这是神经系统活动的基本方式，叫做反射．

分析 （1）根据热传递来分析；
（2）根据元素的规定来分析；根据有机物的概念来分析；根据物质的组成来分析；根据相对分子质量的单位来分析；
（3）根据反射方式来分析．

解答 解：（1）肉温度升高被烤熟是通过热传递方式改变其内能的；故填：热传递；
（2）①元素是个宏观概念，只讲种类、不讲个数，故错误；②丙烯醛是含碳元素的化合物，属于有机物，故正确；③丙烯醛是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，故正确；④相对分子质量的单位不是“g”而是“1”，通常省略，故错误；故填：②③；
（3）小明同学看到羊肉串“垂涎欲滴”，这是神经系统活动的基本方式，叫做反射；故填：反射．

点评 本题主要考查了学生对化学式在微观和宏观方面的理解，对化学式的正确理解是近年考试的热点．

练习册系列答案
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20．化学就在我们身边，请从A--F中选择适当的物质填空（填字母）：
A、食醋 B、尿素 C、氧气 D、聚乙烯 E、不锈钢 F、氢气
（1）抢救危重病人常用的物质C  （2）可用于制造手术刀的是E
（3）用于农作物肥料的物质是B （4）厨房调味品中pH＜7的是A
（5）最清洁燃料的是F       （6）可制成食品包装袋的是D．
1．实验室用大理石和盐酸制备CO2．下列措施可使反应速率加快的是（　　）
A．降低反应温度B．用稀硫酸代替盐酸
C．粉碎大理石D．加水稀释盐酸
18．科学家最新发现，通过简单的化学反应，可以将树木纤维素转变成超级储能装置．下面是该反应的微观示意图，下列说法错误的是（　　）
A．该反应不属于置换反应
B．W物质中碳元素的质量分数为75%
C．参加反应的X、Y两物质的粒子个数比为3：4
D．化学反应前后原子的种类、个数、质量均保持不变
5．如图，在实验台上放置两瓶气体，集气瓶A、B中分别盛有CO2、O2、H2中的一种．
（1）由放置方法判断出A瓶中的气体是H2．
（2）将一种碱溶液Ca（OH）2（填化学式）倒入B瓶中，振荡，若出现浑浊，则B瓶中是CO2气体．
15．现有一瓶标签受到腐蚀（如图所示）的无色溶液．已知该溶液可能是碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、硫酸钠、硝酸钠中的一种，为确定溶液的成分，同学们进行了如下探究；
小明同学根据标签上的组成元素为钠元素和氯元素，判断该溶液不可能是氯化钠或硫化钠溶液．因为氯化钠和硫化钠中都不含氧元素．
小亮同学认为也不可能是碳酸氢钠、硝酸钠溶液，他的判断依据是钠元素的右下角的数字为2．
为了进一步确定该溶液究竟是剩余两种盐溶液中的哪一种，他们设计了如下实验：
（1）取少量该无色溶液于试管中，慢慢滴加氯化钡溶液，观察到有白色沉淀产生．
（2）静置后，倒掉上层清液，向沉淀中滴加稀硝酸，观察到沉淀不溶解，通过实验，他们确定该瓶无色溶液的溶质是Na2SO4（填化学式）．生产白色沉淀的化学方程式是BaCl2+Na2SO4═BaSO4↓+2NaCl．
实验结束后，小红同学认为原设计的实验方案简化后同样可以达到鉴别的目的．小红设计的实验如下：具体操作实验为取少量无色溶液样品于试管中，慢慢滴加稀盐酸，若观察到的现象为无气体生成，即可证明溶液是硫酸钠溶液．
2．关于溶液的说法错误的是（　　）
A．溶液不一定是无色的B．氧化钙不是石灰水的溶质
C．均一、稳定的液体一定是溶液D．溶液中可以含有多种溶质
19．取一定量9.8%的稀硫酸溶液与10g黄铜（含Zn和Cu）充分反应，反应的化学方程式为Zn+H2S04═ZnSO4+H2↑，有关量的变化如图所示．请回答：
（1）反应生成氢气的质量为0.2g；
（2）黄铜中Cu的质量分数为35.0%，把未反应的固体Cu分离出来的操作是过滤；
（3）计算反应后所得溶液的溶质质量分数．（计算结果保留到0.1%）．
16．某种大理石除主要成分为CaCO3外，还有少量的硫化物，某同学用这种大理石和稀盐酸反应．分别开展以下探究：
查阅资料一：已知碳酸钙与盐酸的复分解反应可自发进行．在常温下，测得浓度均为a%的下列四种溶液的pH大小情况；
溶质H2SO4HClH2SHCO3
pH小→大
资料二：常见干燥剂有①五氧化二磷②无水氯化钙③碱石灰④生石灰．
请你参与探究并完成相关问题．
（1）表中pH大小情况揭示出复分解反应的一条规律：较强酸发生类似反应可以生成较弱酸．下列反应均能发生，其中不符合该规律的是C（填字母）
A．HCl+NaHCO3═NaCl+H2O+CO2↑
B．2HCl+CaS═CaCl2+H2S↑
C．H2S+CuSO4═H2SO4+CuS↓
（2）为了得到纯净的二氧化碳，设计了如图装置，请你分析：
a．制备的CO2气体中，可能含有的杂质是HCl、H2S、和水蒸气；
b．上述装置中，A是CuSO4溶液，NaHCO3溶液可以吸收HCl、H2S等酸性气体．
c．上述装置中，B物质的名称不可能是碱石灰、生石灰；用这个实验得到的气体测定CO2的相对分子质量，如果B物质失效，测定结果偏高（填“偏高”“偏低”或“不受影响”）

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