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2.营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物,用你所学知识,建议小明应该增加的食物是(  )
A.凉拌黄瓜B.红烧排骨C.烧豆腐D.炒鸡蛋

分析 可根据营养素在食物中存在来源进行分析,维生素在蔬菜和水果中含量比较多.

解答 解:A、黄瓜属于蔬菜水果类,富含维生素,所以正确.
B、红烧排骨属于肉类,主要含蛋白质和油脂,故不可选.
C、豆腐含蛋白质及无机盐丰富,故不可选.
D、鸡蛋主要含蛋白质丰富,故不可选.
故选:A.

点评 均衡膳食,有利于人体健康,要了解营养素在食物中的含量,以便调整饮食结构.

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