题目内容

玉米是营养成分丰富的粮食,其主要成分见下表
成分 蛋白质 油脂 糖类 水和维生素
质量分数 约10% 约5% 约80% 约5%
(1)上表中含有人体所需的营养素有______类
(2)玉米粗加工可得到淀粉,淀粉属于______填序号下同)
①无机化合物  ②糖类  ③有机合成材料  ④有机高分子化合物
(3)玉米芯与稀硫酸在加压、加热条件下可得到重要的化工原料糠醛(C5H4O2),糠醛中碳、氢、氧元素的质量比______
(4)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是______(可再生能源、不可再生能源),
乙醇燃烧的化学方程式______.
(1)人体内有六大营养素:糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐,上表中除不含无机盐外,五种都有.
(2)淀粉属于糖类,也是有机高分子化合物.
(3)糠醛中碳、氢、氧元素的质量比是:12×5:1×4:16×2=15:1:8.
(4)乙醇可用淀粉发酵制得,且淀粉主要存在于植物的种子和块茎,植物可年年种植,所以乙醇是可再生的.乙醇(C2H5OH)燃烧可生成二氧化碳和水,反应方程式是:C2H5OH+3O2
 点燃 
.
 
2CO2+3H2O.
故答案为:(1)5 (2)②④(3)15:1:8(4)可再生能源;C2H5OH+3O2
 点燃 
.
 
2CO2+3H2O.
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