Question

为了确保人体健康，需要吃些粗粮．玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表．

成分	蛋白质	油脂	糖类	水和维生素B族等
质量分数	约10%	约5%	约80%	约5%

（1）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于

②④

（填序号，下同）．
①无机物      ②糖类        ③有机合成材料      ④高分子化合物
（2）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．下列物质中

④

被认为是最清洁的燃料．
①汽油      ②柴油        ③天然气          ④氢气
（3）写出乙醇完全燃烧的化学方程式

C₂H₅OH+3O₂

点燃  .

2CO₂+3H₂O

．

Answer 1

分析：（1）根据各种营养素的分类回答．
（2）根据各种能源的优缺点分析解答．
（4）乙醇燃烧，实际上是在点燃的条件下和氧气反应，充分燃烧只生成二氧化碳和水，据此写出此燃烧反应的化学方程式．

解答：解：（1）糖类分单糖、二糖、多糖，如葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，淀粉是多糖．淀粉属于高分子化合物．
（2）氢气燃烧生成物是水，无污染，因此氢气是最清洁的燃料．
（4）乙醇燃烧，实际上是在点燃的条件下和氧气反应，充分燃烧只生成二氧化碳和水，燃烧反应的化学方程式为：C₂H₅OH+3O₂

点燃  .

2CO₂+3H₂O
故答案为：（1）②、④（2）④（3）C₂H₅OH+3O₂

点燃  .

2CO₂+3H₂O

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．