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13．下列变化中属于物理变化的是；（　　）
A．树木折断B．酒精挥发C．面包发霉D．牛奶变酸

分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答 解：A、树木折断过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、面包发霉过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、牛奶变酸过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选AB．

点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

练习册系列答案
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3．规范操作和认真细致的实验习惯是有效开展化学实验的关键．
（1 ）试管是实验室最常见的仪器（如图所示），在不同的化学实验中试管口的朝向不同．请根据下列各题的说明进行填空．

a．给试管中的液体加热时，试管口朝向如图③（填序号，下同）；
b．向试管中加入块状固体时，试管口的朝向先如图②后如图①；
c．给试管中的固体加热时，试管口朝向如图④；
d．用胶头滴管向试管中滴加液体时，试管口朝向如图①．
（2）实验室用双氧水和二氧化锰混合制取氧气，从图中选用最适宜的仪器组合是ACDF（填序号）．
4．在下列示意图表示的粒子中，属于原子的有②⑤⑥（填序号，下同），属于稳定结构的有①③④，易失电子的有⑤，属于同种元素的为④⑤．
1．下列变化中，属于化学变化的是（　　）
A．蜡烛燃烧、苹果腐烂B．冰雪融化、石蜡熔化
C．香水挥发、酒精挥发D．蔗糖溶解
8．关于钠原子和钠离子的认识不正确的是（　　）
A．它们的质子数相同B．Na+比Na多一个电子
C．它们的核外电子数不同D．Na+最外层电子数为稳定结构
18．“土卫六”是土星最大的一颗卫星，最近科学家发现它的表面遍布“湖海河流”，这些“湖海河流”中的液体并非水，而是液态甲烷和液态乙烷，下列有关说法正确的是（　　）
A．乙烷和甲烷都是由碳、氢原子直接构成的化合物
B．乙烷中氢元素的质量分数为80%
C．乙烷分子中碳、氢元素的质量比是1：3
D．每个乙烷分子中含有18个质子
5．小明同学去黄山旅游时，用塑料瓶装了一些山下的泉水，带回实验室，在老师的指导下，按下列流程进行实验，制取蒸馏水．

请回答下列问题：
（1）若想确定水样为硬水还是软水，可向水样中加入肥皂水．在生活中常用煮沸的方法來降低水的硬度．
（2）进行过滤操作时，需要用到的玻璃仪器有烧杯、漏斗和玻璃棒．此操作后得到的滤液仍较为浑浊，原因可能是滤纸破损、液面高于滤纸的边缘等．
（3）在制取蒸馏水的过程中，常向烧瓶中放入一些碎资片，其作用是防止暴沸．
（4）如果想继续探究水的组成，可借助水电解器，请写出该反应的化学方程式2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑，检验负极产物的方法是用燃着的木条检验，气体能燃烧产生淡蓝色的火焰．
2．金刚石和石墨的物理性质差异很大，是因为（　　）
A．碳原子内部结构不同B．元素组成不同
C．碳原子排列不同D．碳原子结构中，最外层电子数不同
3．最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺【化学式为C3H5NO】，食用后有害健康，试计算（要求写出计算过程，注意解题格式！）：
（1）丙烯酰胺的相对分子质量是多少；
（2）丙烯酰胺中各元素的质量比m（C）：m（H）：m（N）：m（O）是多少？
（3）丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少（计算结果精确至0.1%）？

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