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11.日常生活中发生的下列变化,属于化学变化的是(  )
A.瓷器破碎B.牛奶变酸C.蜡烛熔化D.酒精挥发

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A、瓷器破碎过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化,故A错.
B、牛奶变酸有酸性物质生成,有新物质生成,属于化学变化,故B正确.
C、蜡烛熔化是由固态变为液态,只是状态发生了变化,没有新物质生成,属于物理变化,故C错.
D、酒精挥发由液态变为气态,只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化,故D错.
故选B.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

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