题目内容
1．工业用盐主要成分亚硝酸钠，有咸味，外观与氯化钠相似，亚硝酸钠的水溶液呈碱性．日本大地震发生后，福岛第一核电站放射性物质泄漏，导致社会上曾发生不必要的“食盐恐慌”，为防止一些不法奸商用具有毒性的亚硝酸钠欺骗顾客．下列能用来区别NaNO2与NaCl固体的方法是（ ）| A． | 观察颜色 | B． | 品尝味道 | ||
| C． | 用水溶解 | D． | 分别溶于水测其pH |
分析 鉴别物质时，首先对需要鉴别的物质的性质进行对比分析找出特性，再根据性质的不同，选择适当的试剂，出现不同的现象的才能鉴别．
解答 解：A、根据题意，亚硝酸钠外观与氯化钠相似，用观察颜色的方法不能鉴别，故选项错误．
B、根据题意，亚硝酸钠具有毒性，不能用品尝味道的方法鉴别，故选项错误．
C、根据题意，亚硝酸钠、氯化钠均易溶于水，用用水溶解的方法不能鉴别，故选项错误．
D、根据题意，亚硝酸钠的水溶液呈碱性，氯化钠溶液显中性，分别溶于水测其pH，大于7的是亚硝酸钠溶液，等于7的是氯化钠溶液，可以鉴别，故选项正确．
故选：D．
点评 本题有一定难度，在解决鉴别物质题时，判断的依据是：所选试剂需要与待鉴别的物质反应并出现明显不同的现象．
练习册系列答案
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12．几位同学对蜡烛燃烧火焰的焰心进行了探究，请你完成其中一些步骤．
（1）点燃蜡烛，将一根小木条迅速放入火焰中，约一秒后取出，现象图A所示，这证明焰心温度最低．
（2）向焰心斜向插入一支细短玻璃管，发现玻璃管中无明显现象（如图B所示），在玻璃管的上口点燃，上口产生火焰，这说明焰心物质的状态是气态，焰心物质的化学性质具有可燃性．
（3）猜想和验证
（1）点燃蜡烛，将一根小木条迅速放入火焰中，约一秒后取出，现象图A所示，这证明焰心温度最低．
（2）向焰心斜向插入一支细短玻璃管，发现玻璃管中无明显现象（如图B所示），在玻璃管的上口点燃，上口产生火焰，这说明焰心物质的状态是气态，焰心物质的化学性质具有可燃性．
（3）猜想和验证
| 猜想 | 操作 | 现象 | 结论 |
假设：焰心 气体含石 蜡蒸气 | 取较长细玻璃管，用冷毛巾包住中部，将玻璃管下端插入焰心，上端使用火焰点燃 | 无火焰产生． | 假设成立 |
取下长玻璃管，打开湿毛巾 | 玻璃管内壁有一层石蜡颗粒． |